Narodowy Dzień Serca z Karczocha
16 marca, sobota
Każdego roku 16 marca w Stanach Zjednoczonych obchodzony jest Narodowy Dzień Serca Karczocha. Kalifornia jest znana jako światowa stolica karczochów. Serca karczochów są gotowane w occie, oleju, marynacie i konserwowane w słoikach. Karczochy są doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, witaminy C, kwasu foliowego i soli magnezu.