Internationale Hummusdag

May 13, Tuesday

De Internationale Hummusdag wordt elk jaar gevierd op 13 mei en is gewijd aan een van de beroemdste en populairste gerechten uit de Midden-Oosterse keuken: hummus. Dit voedzame tussendoortje op basis van kikkererwten, tahini (sesampasta), citroensap, knoflook en olijfolie verenigt mensen rondom een gerecht dat in veel landen geliefd is. Op deze dag delen hummusliefhebbers over de hele wereld recepten, organiseren ze proeverijen en vieren ze de culinaire diversiteit.

Geschiedenis van de feestdag
De Internationale Hummusdag werd in 2012 opgericht door de Israëlische ondernemer Ben Lang. Hij wilde mensen uit verschillende culturen en nationaliteiten samenbrengen rond een gerecht dat geliefd is in veel landen. Hummus is een symbool geworden van culinaire eenheid en een smaak die verbindt.

Doelen van de feestdag
- Hummus populair maken als gezond en lekker product
- De culturele diversiteit en eenheid door middel van eten benadrukken
- Mensen aansporen nieuwe recepten te proberen en culinaire ervaringen te delen
- De waarde van plantaardig en gezond eten vieren

Hoe wordt het gevierd?
- Het bereiden van zelfgemaakte hummus en experimenteren met variaties
- Bezoeken van Midden-Oosterse restaurants
- Organiseren van proeverijen, kookworkshops en themafeesten
- Publiceren van foto's en recepten op sociale media met de hashtag #HummusDay

Interessante feiten over hummus
- Hummus wordt al genoemd in geschriften uit de 13e eeuw
- In verschillende landen wordt er paprika, biet, pompoen of avocado aan hummus toegevoegd
- Libanon en Israël hebben jarenlang gestreden om het land te zijn met het grootste hummusgerecht ter wereld
- Hummus is rijk aan eiwitten, vezels en gezonde vetten en is bijzonder populair bij vegetariërs en veganisten

Waarom is dit belangrijk?
Hummus is niet alleen een smakelijk en voedzaam gerecht, maar ook een voorbeeld van hoe eenvoudige gerechten culturele symbolen kunnen worden. De Internationale Hummusdag laat zien hoe eten bruggen kan bouwen tussen mensen en landen, interesse in tradities kan stimuleren en gezond eten kan bevorderen.

---

**Polski:**

Międzynarodowy Dzień Hummusu obchodzony jest corocznie 13 maja i poświęcony jest jednemu z najsłynniejszych i najbardziej lubianych dań kuchni Bliskiego Wschodu — hummusowi. Ta pożywna przekąska na bazie ciecierzycy, tahini (pasty sezamowej), soku z cytryny, czosnku i oliwy z oliwek łączy ludzi wokół dania, które jest uwielbiane w wielu krajach. Tego dnia miłośnicy hummusu na całym świecie dzielą się przepisami, organizują degustacje i celebrują kulinarną różnorodność.

Historia święta
Międzynarodowy Dzień Hummusu został ustanowiony w 2012 roku przez izraelskiego przedsiębiorcę Bena Langa. Chciał on połączyć ludzi różnych kultur i narodowości wokół dania, które jest uwielbiane w wielu krajach. Hummus stał się symbolem kulinarnej jedności i smaku, który łączy.

Cele święta
- Promowanie hummusu jako zdrowego i pysznego produktu
- Podkreślenie różnorodności kulturowej i jedności poprzez jedzenie
- Zachęcanie ludzi do wypróbowania nowych przepisów i dzielenia się doświadczeniami kulinarnymi
- Świętowanie wartości roślinnej i zdrowej żywności

Jak to jest obchodzone?
- Przygotowywanie domowego hummusu i eksperymentowanie z jego wariacjami
- Odwiedzanie restauracji kuchni Bliskiego Wschodu
- Organizowanie degustacji, warsztatów kulinarnych i imprez tematycznych
- Publikowanie zdjęć i przepisów w mediach społecznościowych z hashtagiem #HummusDay

Ciekawe fakty o hummusie
- Hummus wspomniano w źródłach pisanych już w XIII wieku
- W różnych krajach do hummusu dodaje się paprykę, buraki, dynię lub awokado
- Liban i Izrael rywalizowały przez lata o tytuł kraju z największym daniem hummusu na świecie
- Hummus jest bogaty w białko, błonnik i zdrowe tłuszcze, szczególnie popularny wśród wegetarian i wegan

Dlaczego to jest ważne?
Hummus to nie tylko smaczne i pożywne jedzenie, ale także przykład tego, jak proste dania mogą stać się symbolami kulturowymi. Międzynarodowy Dzień Hummusu pokazuje, jak jedzenie może budować mosty między ludźmi i krajami, rozwijać zainteresowanie tradycjami i promować zdrową dietę.

Internationale Hummusdag – resterende dagen: 15. Aftellen naar evenement aanmaken

Internationale Hummusdag in andere jaren

2021 May 13, Thursday
2022 May 13, Friday
2023 May 13, Saturday
2024 May 13, Monday
2026 May 13, Wednesday

Internationale Hummusdag in andere landen

Meer tonen