Internationella bröddagen

October 16, Thursday

Internationella bröddagen
© ShutterStock
Världsbröddagen är en högtid som ägnas åt en av de äldsta och viktigaste livsmedlen i mänsklighetens historia. Den syftar till att påminna människor om brödets betydelse som symbol för liv, arbete och överflöd samt vikten av hållbar produktion och rättvis livsmedelsfördelning i världen.

Firandedatum
Världsbröddagen firas årligen den 16 oktober. Detta datum är inte slumpmässigt valt – just denna dag 1945 grundades FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO).

Högtidens historia
Högtiden inrättades 2006 på initiativ av International Union of Bakers and Confectioners (UIB). Syftet var att lyfta fram brödets kulturella, historiska och ekonomiska betydelse för alla folk i världen.

Brödets betydelse
Bröd är mer än bara mat. I många kulturer symboliserar det:
• rikedom och gästfrihet;
• jordens bördighet och böndernas arbete;
• andlig näring och förbindelsen mellan generationer.

Hur högtiden firas
På Världsbröddagen arrangeras olika aktiviteter i olika länder:
• utställningar om brödets historia;
• välgörenhetsaktioner där bagerier skänker bröd till behövande;
• workshops för bakning av traditionella brödtyper;
• skol- och samhällsprogram som berättar om brödets roll i kultur och kost.

Intressanta fakta
• De äldsta spåren av brödbakning hittades i Jordanien – de är över 14 000 år gamla.
• Det finns över 1 000 olika sorters bröd i världen – från fransk baguette till mexikansk tortilla.
• I vissa länder plockas en bit bröd som fallit på golvet upp och kyssts som tecken på respekt för arbete.

Högtidens idé
Huvudsyftet med Världsbröddagen är att hedra arbetet hos bönder, mjölnare och bagare samt påminna om vikten av livsmedelssäkerhet. Denna dag inspirerar människor att uppskatta bröd inte bara som mat, utan också som en symbol för tacksamhet, fred och samarbete mellan folk.

Internationella bröddagen under andra år

Internationella bröddagen i andra länder

Denna webbplats använder cookies. Genom att fortsätta använda denna webbplats godkänner du vår policy för användning av cookies.