Journée nationale du macaron

31 mai, samedi

Journée nationale du macaron
© ShutterStock
La Journée nationale du macaron à la noix de coco est célébrée chaque année le 31 mai aux États-Unis. C'est une fête consacrée au dessert sucré appelé macaron à la noix de coco, un biscuit délicat souvent préparé avec de la noix de coco râpée, des blancs d'œufs montés en neige et du sucre.

Quelle est la différence entre un macaron à la noix de coco et un macaron français ?
Il est important de ne pas confondre le macaron à la noix de coco avec le macaron français :

* Le macaron à la noix de coco est un biscuit dense et moelleux, souvent à base de noix de coco
* Le macaron est une pâtisserie française raffinée à base de farine d'amande avec une garniture entre deux coques

Origine du macaron à la noix de coco
Le macaron à la noix de coco a une longue histoire :

* Il vient du mot italien maccarone, qui signifie « pâte fine »
* Il a été préparé pour la première fois en Italie au Moyen Âge
* Il est ensuite devenu populaire en France, puis aux États-Unis

Comment la fête est-elle célébrée ?
Ce jour-là :

* On prépare et partage des macarons à la noix de coco
* On partage des recettes sur les blogs et les réseaux sociaux
* On organise des dégustations dans les cafés et les boulangeries
* On essaie de nouvelles saveurs et variantes du dessert

Saveurs populaires de macarons à la noix de coco

* Noix de coco (la classique)
* Chocolat
* Amande
* Avec des ajouts : noix, fruits, épices

Fait intéressant
Aux États-Unis, les macarons à la noix de coco sont particulièrement populaires pendant la fête juive de Pessa'h, car ils ne contiennent ni farine ni levure.
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Journée nationale du macaron dans les autres années

Journée nationale du macaron dans d'autres pays

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