Giornata mondiale della farina
20 marzo, giovedì

Storia della celebrazione
La Giornata Mondiale della Farina è stata celebrata per la prima volta nel 2020 su iniziativa del museo "FlourWorld Museum" in Germania. La data del 20 marzo non è stata scelta a caso: cade esattamente sei mesi dopo la Giornata Mondiale del Pane, che si festeggia il 16 ottobre.
Obiettivi principali della celebrazione
- Sottolineare l'importanza della farina come uno degli alimenti fondamentali.
- Evidenziare il ruolo dell’industria molitoria nella sicurezza alimentare.
- Rendere omaggio agli agricoltori, ai mugnai, ai panettieri e a tutti coloro che partecipano alla produzione della farina e dei prodotti da forno.
- Aumentare la consapevolezza sui diversi tipi di farina e sul loro utilizzo in cucina.
Come viene celebrata?
- Degustazioni ed esposizioni di prodotti da forno.
- Workshop sulla panificazione e sull'uso di diverse tipologie di farina.
- Campagne informative sul processo di produzione della farina, dal chicco al prodotto finito.
- Riconoscimento del lavoro dei professionisti dell’industria molitoria e della panificazione.
Questa giornata ci ricorda che la farina è alla base di molti piatti tradizionali in tutto il mondo e che la sua qualità e produzione sono essenziali per milioni di persone!
Giornata mondiale della farina negli altri anni
Giornata mondiale della farina in altri paesi
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