Café instantáneo de cumpleaños

12 de abril, viernes

Café instantáneo de cumpleaños
© ShutterStock
El cumpleaños del café instantáneo se celebra el 12 de abril, en honor a la fecha en la que se patentó el proceso de producción del café instantáneo. Este evento está asociado con el nombre del químico belga Georg Wascher, quien en 1901 recibió una patente para la primera tecnología para preparar café instantáneo.

El café instantáneo supuso una revolución en el mundo de las bebidas, ya que simplificó enormemente el proceso de elaboración del café. A diferencia del método tradicional de preparar café molido, el café instantáneo se puede disolver rápidamente en agua caliente o leche, lo que lo hace especialmente conveniente para una preparación rápida y sencilla.

Datos interesantes sobre el café instantáneo
Existen dos tipos de café instantáneo: liofilizado (congelado y secado al vacío) y salpicado (evaporado y luego secado).

El primer café instantáneo no se creó para la venta general, sino para las necesidades de los militares. Durante la Primera Guerra Mundial, el café instantáneo se utilizó para facilitar el abastecimiento de los soldados.

La popularidad del café instantáneo aumentó significativamente en el siglo XX debido a su facilidad de almacenamiento y rapidez de preparación, especialmente en países con inviernos fríos.
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