Día mundial del vegetarianismo

1 de octubre, miércoles

Día mundial del vegetarianismo
© ShutterStock
El Día Mundial del Vegetarianismo se celebra el 1 de octubre y está dedicado a promover la idea de renunciar al consumo de carne, así como a informar sobre los beneficios de la alimentación basada en plantas para la salud, el medio ambiente y la ética.

Historia de la celebración
Esta fecha fue establecida en 1977 por la Sociedad Vegetariana de América del Norte (NAVS) y recibió el apoyo de la Unión Vegetariana Internacional (IVU) en 1978.

Objetivos del Día Mundial del Vegetarianismo
– Promover un estilo de vida saludable y una alimentación consciente
– Concienciar sobre los problemas relacionados con la ganadería industrial
– Informar sobre el impacto positivo del vegetarianismo en el medio ambiente
– Fomentar una actitud ética hacia los animales

¿Cómo se celebra este día?
Durante esta jornada, se organizan conferencias, seminarios, degustaciones de platos vegetarianos, eventos benéficos y flash mobs. Muchos restaurantes ofrecen menús especiales basados en plantas, y las personas que no siguen una dieta vegetariana intentan evitar la carne al menos por un día.

El Día Mundial del Vegetarianismo marca el inicio del llamado «Mes de la Concienciación Vegetariana», que finaliza el 1 de noviembre con el Día Mundial del Veganismo.

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