Día Internacional del Hummus

13 de mayo, martes

El Día Internacional del Hummus se celebra anualmente el 13 de mayo y está dedicado a uno de los platos más conocidos y queridos de la cocina de Oriente Medio: el hummus. Este nutritivo aperitivo hecho de garbanzos, tahini (pasta de sésamo), jugo de limón, ajo y aceite de oliva une a las personas en torno a un plato que es apreciado en muchos países. En este día, los amantes del hummus de todo el mundo comparten recetas, organizan catas y celebran la diversidad culinaria.

Historia del día
El Día Internacional del Hummus fue fundado en 2012 por el emprendedor israelí Ben Lang. Quería unir a personas de diferentes culturas y nacionalidades alrededor de un alimento que es amado en muchos países. El hummus se ha convertido en un símbolo de unidad culinaria y un sabor que une.

Objetivos del día
- Promover el hummus como un alimento saludable y delicioso
- Resaltar la diversidad cultural y la unidad a través de la comida
- Animar a las personas a probar nuevas recetas y compartir experiencias culinarias
- Celebrar el valor de los alimentos de origen vegetal y saludables

¿Cómo se celebra?
- Preparación de hummus casero y experimentación con variaciones
- Visitar restaurantes de cocina de Oriente Medio
- Organizar catas, talleres de cocina y fiestas temáticas
- Publicar fotos y recetas en redes sociales con el hashtag #HummusDay

Datos curiosos sobre el hummus
- El hummus se menciona en fuentes escritas desde el siglo XIII
- En diferentes países, se agregan al hummus pimentón, remolacha, calabaza o aguacate
- Líbano e Israel han competido a lo largo de los años por el título del país con el plato de hummus más grande del mundo
- El hummus es rico en proteínas, fibra y grasas saludables, y es especialmente popular entre los vegetarianos y veganos

¿Por qué es importante?
El hummus no solo es un alimento delicioso y nutritivo, sino también un ejemplo de cómo los platos sencillos pueden convertirse en símbolos culturales. El Día Internacional del Hummus muestra cómo la comida puede construir puentes entre personas y países, fomentar el interés por las tradiciones y promover la alimentación saludable.

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Día Internacional del Hummus en otros años

2021 13 de mayo, jueves
2022 13 de mayo, viernes
2023 13 de mayo, sábado
2024 13 de mayo, lunes
2026 13 de mayo, miércoles

Día Internacional del Hummus en otros países