Giornata mondiale del pollo fritto

6 luglio, domenica

La Giornata mondiale del pollo fritto è una ricorrenza celebrata ogni anno il 6 luglio, dedicata a uno dei piatti più amati e iconici della cucina internazionale: il pollo fritto. Questa giornata è un’occasione per rendere omaggio a una pietanza che ha conquistato il palato di milioni di persone in tutto il mondo, grazie alla sua croccantezza, al sapore ricco e alla versatilità nelle preparazioni.

Origini e diffusione
Sebbene le origini esatte della Giornata mondiale del pollo fritto non siano ben documentate, la celebrazione ha preso piede soprattutto negli Stati Uniti, dove il pollo fritto è considerato un simbolo della cucina del Sud. Da lì, la festività si è diffusa a livello globale, grazie anche alla popolarità delle catene di fast food e alla crescente passione per il comfort food.

Tradizioni e celebrazioni
Durante questa giornata, ristoranti, catene alimentari e appassionati di cucina organizzano eventi speciali, offerte promozionali e degustazioni. Molti chef propongono versioni creative del piatto, reinterpretandolo con ingredienti locali o tecniche innovative. In ambito domestico, le famiglie spesso preparano il pollo fritto seguendo ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione.

Varianti internazionali
Il pollo fritto è presente in numerose culture culinarie, ognuna con le sue peculiarità. Alcune delle varianti più conosciute includono:

* Il pollo fritto alla coreana, noto per la doppia frittura e le salse piccanti o agrodolci.
* Il karaage giapponese, marinato in salsa di soia e zenzero prima della frittura.
* Il pollo fritto all’americana, spesso impanato con una miscela di farina e spezie.
* Le versioni africane e caraibiche, che utilizzano spezie locali e metodi di cottura tradizionali.

Curiosità
* Il pollo fritto è stato storicamente associato alla cucina afroamericana, in particolare durante il periodo della schiavitù negli Stati Uniti, quando era uno dei pochi piatti che gli schiavi potevano preparare e vendere.
* Alcune catene di fast food, come KFC, hanno contribuito in modo significativo alla diffusione globale del pollo fritto.
* In Giappone, il pollo fritto è diventato un piatto tradizionale per la cena di Natale, grazie a una campagna pubblicitaria di successo negli anni ’70.

Significato culturale
Oltre al suo valore gastronomico, il pollo fritto rappresenta un simbolo di convivialità, comfort e tradizione. La Giornata mondiale del pollo fritto è quindi un momento per celebrare non solo un piatto, ma anche le storie, le culture e le emozioni che esso evoca in tutto il mondo.

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Giornata mondiale del pollo fritto negli altri anni

2021 6 luglio, martedì
2022 6 luglio, mercoledì
2023 6 luglio, giovedì
2024 6 luglio, sabato
2026 6 luglio, lunedì

Giornata mondiale del pollo fritto in altri paesi

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