Journée mondiale du kebab

11 juillet, vendredi

Journée mondiale du kebab
© ShutterStock
La Journée mondiale du Kebab (World Kebab Day) est une fête dédiée à l’un des plats de viande les plus appréciés dans le monde — le kebab. Elle est célébrée chaque année le deuxième vendredi de juillet et offre l’occasion de savourer de la viande grillée parfumée en famille, entre amis ou lors d’une fête de rue.

Histoire de la fête
La Journée mondiale du Kebab est née pour rendre hommage à la culture culinaire du Moyen-Orient et de l’Asie, où le kebab occupe une place particulière. Bien que le fondateur exact de cette fête soit inconnu, elle est devenue particulièrement populaire en Europe, où le kebab a conquis le cœur des gourmets. Cette journée est particulièrement célébrée au Royaume-Uni, en Allemagne, en Turquie et dans d’autres pays avec une scène de street food bien développée.

Qu’est-ce que le kebab
Le kebab est un terme générique désignant des plats de viande cuits au grill, à la broche ou à la brochette. Il existe de nombreuses variétés :

* Döner kebab — viande rôtie sur une broche verticale et servie dans un pain plat ou pita
* Shish kebab — morceaux de viande enfilés sur une brochette
* Adana kebab — viande hachée épicée sur une brochette
* Che kebab — farci de légumes et d’épices

Comment fête-t-on la Journée mondiale du Kebab

* Visite de restaurants et cafés proposant du kebab au menu
* Commande de kebabs préférés à emporter ou en livraison
* Préparation de kebab maison au barbecue ou au grill
* Participation à des festivals de street food et foires alimentaires
* Partage de photos et recettes de kebab sur les réseaux sociaux

Signification de la fête

* Reconnaissance de la diversité de la cuisine mondiale
* Soutien aux petites entreprises et aux cuisiniers de rue
* Opportunité de découvrir différentes cultures à travers la nourriture
* Rassembler les gens autour d’un bon repas

Faits intéressants

* Le mot « kebab » vient de l’arabe et signifie « griller »
* En Turquie, on pense que le kebab est apparu à l’époque de l’Empire ottoman
* Le döner kebab est devenu très populaire en Allemagne grâce aux immigrés turcs
* Dans certains pays, le kebab fait partie des plats les plus commandés à emporter

La Journée mondiale du Kebab est une fête savoureuse et parfumée qui unit les traditions culinaires de différentes cultures. C’est une excellente occasion de découvrir de nouvelles recettes, de rendre hommage à un plat préféré et simplement de profiter d’un bon repas en bonne compagnie.
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Journée mondiale du kebab dans les autres années

Journée mondiale du kebab dans d'autres pays

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