Jour du sandwich
26 septembre, vendredi
Origine du Jour du sandwich
La journée est inspirée de l'invention du sandwich, attribuée à John Montagu, le 4e comte de Sandwich en Angleterre au XVIIIe siècle. Selon la légende, ce noble aurait demandé de la viande placée entre deux tranches de pain afin de pouvoir manger d'une main tout en continuant à jouer aux cartes. Depuis, ce plat simple est devenu un mets incontournable dans le monde entier, y compris en Allemagne où les variantes de sandwich sont nombreuses et délicieuses.
Comment le Jour du sandwich est-il célébré en Allemagne ?
- Les boulangeries, restaurants et cafés créent des recettes spéciales de sandwiches pour marquer l'événement. En Allemagne, la créativité peut aller très loin avec l’utilisation des ingrédients locaux comme le pain de seigle, les saucisses, les fromages régionaux et les cornichons.
- Les supermarchés et boulangeries proposent parfois des promotions sur les ingrédients classiques des sandwiches.
- Les Allemands, grands amateurs de cuisine pratique et rapide, participent chez eux en créant leurs propres sandwiches, souvent inspirés des saveurs locales.
Variétés de sandwiches populaires en Allemagne
En Allemagne, quelques types spécifiques de sandwiches se démarquent et sont souvent associés à cette journée festive :
- Das belegte Brötchen : Un petit pain coupé en deux, garni de charcuterie, fromage, légumes, et parfois des sauces. C’est une option incontournable pour le petit-déjeuner ou le déjeuner rapide dans les boulangeries.
- Leberkäse-Semmel : Un pain rond garni de Leberkäse (pain de viande typiquement bavarois). Il s'agit d'un favori en Bavière.
- Fischbrötchen : Cette spécialité de la région du nord de l'Allemagne consiste en un petit pain garni d’une tranche de poisson mariné ou fumé, souvent accompagné d’oignons et de sauces.
- Vesperbrot : Un sandwich souvent préparé à base de pain noir ou de pain de seigle, avec des garnitures simples comme de la charcuterie ou du fromage, parfait pour un casse-croûte traditionnel.
Le sandwich et la culture culinaire allemande
Bien qu’il soit souvent associé à la cuisine rapide ou internationale, le sandwich occupe une place intéressante dans la culture culinaire allemande. Avec l’accent mis sur la qualité du pain, les Allemands apportent une touche typique et saine à leurs créations, souvent généreusement garnies d’ingrédients frais et régionaux.
Le "Jour du sandwich" en Allemagne, bien qu’informel, reflète le plaisir qu’ont les gens à explorer la gastronomie d’une manière simple et accessible. Que ce soit en recréant des recettes classiques ou en inventant des combinaisons audacieuses, cette journée propose à tous, petits et grands, de célébrer l’art du sandwich à leur façon. Si vous êtes en Allemagne ce jour-là, attendez-vous à voir des options variées et délicieuses pour satisfaire toutes les envies !
Jour du sandwich dans les autres années
- 2022 30 septembre, vendredi
- 2023 29 septembre, vendredi
- 2024 27 septembre, vendredi
- 2026 25 septembre, vendredi