Ngày An toàn thực phẩm Thế giới

Tháng Sáu 7, Thứ Bảy

Ngày An toàn thực phẩm Thế giới
© ShutterStock
Ngày An toàn thực phẩm Thế giới là một sự kiện quốc tế được tổ chức vào ngày 7 tháng 6 hằng năm nhằm nâng cao nhận thức toàn cầu về tầm quan trọng của an toàn thực phẩm và thúc đẩy các hành động nhằm ngăn ngừa, phát hiện và quản lý các rủi ro liên quan đến thực phẩm. Sự kiện này được Liên Hợp Quốc chính thức công nhận vào năm 2018, với sự phối hợp tổ chức giữa Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO).

An toàn thực phẩm đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ sức khỏe con người, hỗ trợ an ninh lương thực, phát triển kinh tế, thương mại và du lịch. Thực phẩm không an toàn có thể chứa vi khuẩn, virus, ký sinh trùng hoặc hóa chất độc hại, gây ra hơn 200 loại bệnh khác nhau, từ tiêu chảy đến ung thư. Theo WHO, mỗi năm có khoảng 600 triệu người – gần 1/10 dân số thế giới – mắc bệnh do thực phẩm bị ô nhiễm, trong đó có khoảng 420.000 ca tử vong.

Ngày An toàn thực phẩm Thế giới là dịp để các chính phủ, tổ chức, doanh nghiệp và người tiêu dùng cùng nhau hành động nhằm cải thiện hệ thống thực phẩm toàn cầu. Các hoạt động thường được tổ chức trong ngày này bao gồm:

• Tổ chức hội thảo, hội nghị và chiến dịch truyền thông nhằm nâng cao nhận thức cộng đồng về các vấn đề an toàn thực phẩm.

• Phát động các sáng kiến giáo dục tại trường học, bệnh viện và cộng đồng để khuyến khích thực hành vệ sinh thực phẩm đúng cách.

• Hợp tác giữa các cơ quan quản lý để tăng cường hệ thống giám sát và kiểm soát chất lượng thực phẩm.

• Hỗ trợ các doanh nghiệp thực phẩm trong việc áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế về an toàn và truy xuất nguồn gốc thực phẩm.

Chủ đề của Ngày An toàn thực phẩm Thế giới thay đổi mỗi năm, phản ánh các thách thức và ưu tiên hiện tại trong lĩnh vực an toàn thực phẩm. Thông qua sự kiện này, cộng đồng quốc tế cùng nhau cam kết xây dựng một hệ thống thực phẩm bền vững, đảm bảo thực phẩm an toàn cho tất cả mọi người, ở mọi nơi.

Trang web chính thức

Ngày An toàn thực phẩm Thế giới – còn lại: 236 ngày. Tạo đồng hồ đếm ngược đến sự kiện

Ngày An toàn thực phẩm Thế giới vào các năm khác

Ngày An toàn thực phẩm Thế giới ở các quốc gia khác

Trang web này sử dụng cookies. Bằng cách tiếp tục sử dụng trang web, bạn đồng ý với chính sách của chúng tôi về việc sử dụng cookie.