Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages alimentaires

29 septembre, dimanche

La Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages alimentaires, célébrée le 29 septembre, a été créée par l'ONU pour sensibiliser au problème mondial des pertes et du gaspillage alimentaires, qui a un impact significatif sur la sécurité alimentaire, l'économie et l'environnement.

Chaque année, environ 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont perdues ou gaspillées dans le monde, ce qui représente plus d’un tiers de toute la nourriture produite. Ces pertes se produisent à toutes les étapes de la chaîne alimentaire, depuis les champs des agriculteurs jusqu'aux consommateurs finaux. Les principales raisons incluent des méthodes de production et de stockage inefficaces, l’inadéquation entre l’offre et la demande, une mauvaise manipulation des produits et les habitudes des consommateurs.

Impact des pertes et du gaspillage alimentaires
Dommages économiques. Les pertes alimentaires entraînent des pertes économiques importantes tant pour les producteurs que pour les consommateurs. Les petits agriculteurs et producteurs souffrent d’une perte de revenus et les prix des denrées alimentaires pourraient augmenter.

Impact environnemental. Le gaspillage alimentaire crée un grave fardeau sur l’environnement. La production alimentaire utilise d’énormes ressources, notamment l’eau, la terre et l’énergie, et les aliments jetés libèrent du méthane, l’un des gaz à effet de serre les plus puissants contribuant au changement climatique.

Injustice sociale. Alors que des millions de personnes souffrent de la faim, le gaspillage alimentaire constitue un grave problème éthique. Une gestion alimentaire efficace pourrait contribuer à améliorer l’accès à la nourriture dans les régions pauvres et à réduire la faim.

Comment puis-je aider ?
Changer les habitudes de consommation. Acheter et consommer des aliments en bonnes quantités, conserver et utiliser correctement les restes peuvent réduire considérablement le gaspillage alimentaire.

Soutien aux initiatives. La participation à des projets de transformation alimentaire et la diffusion d'informations sur l'importance d'une consommation alimentaire rationnelle jouent également un rôle important.

Mesures législatives. L’adoption de lois et de normes visant à réduire les pertes alimentaires peut contribuer à un système de production et de distribution alimentaire plus efficace.

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Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages alimentaires dans les autres années

2021 29 septembre, mercredi
2022 29 septembre, jeudi
2023 29 septembre, vendredi
2025 29 septembre, lundi

Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages alimentaires dans d'autres pays

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