Internationaler Tag zur Sensibilisierung für Lebensmittelverluste und -verschwendung

29. September, Sonntag

Der Internationale Tag zur Aufklärung über Lebensmittelverluste und -verschwendung, der am 29. September begangen wird, wurde von den Vereinten Nationen ins Leben gerufen, um das Bewusstsein für das globale Problem von Lebensmittelverlusten und -verschwendung zu schärfen, das erhebliche Auswirkungen auf die Ernährungssicherheit, die Wirtschaft und die Umwelt hat.

Jedes Jahr gehen weltweit rund 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel verloren oder werden verschwendet, was mehr als einem Drittel aller produzierten Lebensmittel entspricht. Diese Verluste treten auf allen Stufen der Lebensmittelkette auf, vom Feld der Landwirte bis zum Endverbraucher. Zu den Hauptgründen gehören ineffiziente Produktions- und Lagermethoden, ein Missverhältnis zwischen Angebot und Nachfrage, unsachgemäßer Umgang mit Produkten und Verbrauchergewohnheiten.

Auswirkungen von Lebensmittelverlusten und -verschwendung
Wirtschaftlicher Schaden. Lebensmittelverluste führen zu erheblichen wirtschaftlichen Verlusten sowohl für Produzenten als auch für Verbraucher. Kleinbauern und -produzenten leiden unter Einkommensverlusten und die Lebensmittelpreise könnten steigen.

Umweltauswirkungen. Lebensmittelverschwendung stellt eine erhebliche Belastung für die Umwelt dar. Die Lebensmittelproduktion verbraucht enorme Ressourcen, darunter Wasser, Land und Energie, und weggeworfene Lebensmittel setzen Methan frei, eines der stärksten Treibhausgase, das zum Klimawandel beiträgt.

Soziale Ungerechtigkeit. Da Millionen von Menschen Hunger leiden, ist Lebensmittelverschwendung ein ernstes ethisches Problem. Ein wirksames Lebensmittelmanagement könnte dazu beitragen, den Zugang zu Nahrungsmitteln in armen Regionen zu verbessern und den Hunger zu verringern.

Wie kann ich helfen?
Konsumgewohnheiten ändern. Der Kauf und Verzehr von Lebensmitteln in der richtigen Menge sowie die richtige Lagerung und Verwendung von Resten können die Lebensmittelverschwendung deutlich reduzieren.

Unterstützung für Initiativen. Eine wichtige Rolle spielt auch die Teilnahme an Projekten zur Lebensmittelverarbeitung und die Verbreitung von Informationen über die Bedeutung eines rationellen Lebensmittelkonsums.

Gesetzliche Maßnahmen. Die Verabschiedung von Gesetzen und Standards zur Reduzierung von Lebensmittelverlusten kann zu einem effizienteren Lebensmittelproduktions- und -verteilungssystem beitragen.

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Internationaler Tag zur Sensibilisierung für Lebensmittelverluste und -verschwendung in anderen Jahren

2021 29. September, Mittwoch
2022 29. September, Donnerstag
2023 29. September, Freitag
2025 29. September, Montag

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