Dag mot matsvinn

April 30, Wednesday

Dag mot matsvinn
© ShutterStock
Dag mot matsvinn, eller Stop Food Waste Day, är en internationell temadag som syftar till att öka medvetenheten om det globala problemet med matsvinn och uppmuntra till konkreta åtgärder för att minska det. Dagen infaller årligen den sista onsdagen i april och engagerar både privatpersoner, företag, skolor och organisationer världen över.

Bakgrund
Stop Food Waste Day initierades 2017 av det globala cateringföretaget Compass Group som en del av deras hållbarhetsarbete. Syftet är att uppmärksamma den enorma mängd mat som slängs varje år och de negativa konsekvenser detta har för miljön, ekonomin och den globala livsmedelssäkerheten. Enligt FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) slängs ungefär en tredjedel av all producerad mat, vilket motsvarar cirka 1,3 miljarder ton årligen.

Syfte och mål
Målet med dagen är att inspirera till förändring i både små och stora sammanhang. Genom utbildning, kampanjer och praktiska tips vill initiativtagarna visa hur individer och organisationer kan bidra till att minska matsvinnet. Det handlar om att planera inköp bättre, ta vara på rester, förstå datummärkningar och lagra mat på rätt sätt.

Aktiviteter och engagemang
Under Stop Food Waste Day anordnas en rad olika aktiviteter runt om i världen, såsom:

* Informationskampanjer i skolor och på arbetsplatser
* Matlagningsdemonstrationer med fokus på att använda rester
* Föreläsningar och seminarier om hållbar matproduktion
* Samarbeten mellan restauranger och välgörenhetsorganisationer för att donera överskottsmat

Betydelse och påverkan
Att minska matsvinn är en viktig del av arbetet för att nå FN:s globala mål för hållbar utveckling, särskilt mål 12: Hållbar konsumtion och produktion. Genom att uppmärksamma problemet en dag om året hoppas man kunna skapa långsiktiga beteendeförändringar som leder till en mer hållbar framtid.

Dag mot matsvinn är därmed inte bara en påminnelse om att ta ansvar för vår egen konsumtion, utan också en möjlighet att påverka system och strukturer i livsmedelskedjan.
Dag mot matsvinn – dagar kvar: 198. Skapa nedräkning till evenemang

Dag mot matsvinn under andra år

Dag mot matsvinn i andra länder

Denna webbplats använder cookies. Genom att fortsätta använda denna webbplats godkänner du vår policy för användning av cookies.