Världsdagen för mjöl

March 20, Thursday

Världsdagen för mjöl
© ShutterStock
Världsdagen för mjöl är en internationell temadag som firas den 20 mars varje år för att uppmärksamma mjölets betydelse för livsmedelsförsörjning, kultur och ekonomi världen över. Dagen instiftades av International Association of Plant Bakers (AIBI) och andra branschorganisationer för att hylla det grundläggande livsmedel som mjöl utgör i många människors dagliga kost.

Syftet med dagen
Världsdagen för mjöl syftar till att öka medvetenheten om mjölets roll i vår vardag och att lyfta fram det arbete som bönder, mjölnare, bagare och andra aktörer inom livsmedelskedjan utför. Mjöl är en av de mest använda råvarorna i världen och är grunden för många baslivsmedel som bröd, pasta, kakor och andra bakverk.

Historisk och kulturell betydelse
Mjöl har en lång historia som sträcker sig tusentals år tillbaka i tiden. Redan i forntida civilisationer som Mesopotamien och Egypten användes malda sädesslag för att baka bröd. I olika kulturer har mjöl och bröd haft både religiös och symbolisk betydelse, och än idag är det en central del av många traditionella maträtter världen över.

Hur dagen uppmärksammas
På Världsdagen för mjöl arrangeras olika evenemang och aktiviteter runt om i världen, bland annat:

* Informationskampanjer om mjölets näringsvärde och användningsområden
* Skolaktiviteter och undervisningsmaterial om spannmål och livsmedelsproduktion
* Öppna hus hos kvarnar och bagerier
* Matlagnings- och bakningsdemonstrationer
* Sociala mediekampanjer med recept och fakta om mjöl

Mjölets roll i hållbar utveckling
Förutom dess näringsmässiga och kulturella betydelse spelar mjöl också en viktig roll i frågor som rör hållbar livsmedelsproduktion och matsäkerhet. Genom att främja lokalt producerade spannmål och hållbara jordbruksmetoder kan mjölindustrin bidra till en mer resilient och miljövänlig framtid.

Världsdagen för mjöl är därmed inte bara en hyllning till ett grundläggande livsmedel, utan också en påminnelse om vikten av att värna om hela livsmedelskedjan – från jord till bord.
Världsdagen för mjöl – dagar kvar: 157. Skapa nedräkning till evenemang

Världsdagen för mjöl under andra år

Världsdagen för mjöl i andra länder

Denna webbplats använder cookies. Genom att fortsätta använda denna webbplats godkänner du vår policy för användning av cookies.