Giornata della forchetta
9 maggio, venerdì
Cos'è la Giornata della Forchetta in Giappone?
La Giornata della Forchetta in Giappone è il giorno in cui si celebra l'importanza della forchetta come utensile da cucina. Tradizionalmente in Giappone si usano le bacchette, ma con lo sviluppo delle tradizioni culinarie internazionali e la globalizzazione, la forchetta è diventata più popolare. Questo è anche un giorno in cui i giapponesi ricordano l'influenza della cultura occidentale sulla loro cucina.
Perché il 9 maggio?
La data è stata scelta per via della sua pronuncia in giapponese: il "9" si pronuncia "ki" (気), che può significare "ispirazione", e "maggio" corrisponde al nome del mese. Così, il 9 maggio simboleggia l'ispirazione e la novità nell'approccio al cibo.
Come si celebra la Giornata della Forchetta?
In Giappone, questa giornata non è ufficiale, ma la gente trova comunque dei modi per celebrarla:
- Nei ristoranti, caffè e a casa si possono provare piatti tradizionalmente mangiati con la forchetta, come pasta, bistecche e dolci.
- Vengono organizzati vari eventi legati alla cucina e agli utensili da tavola.
- Sui social media vengono spesso pubblicate foto che utilizzano le forchette, insieme a fatti interessanti e storie a loro riguardo.
Curiosità sulla forchetta in Giappone
- La forchetta è stata utilizzata in Giappone relativamente recentemente, principalmente per i piatti occidentali come bistecche, pasta e dolci.
- I giapponesi preferiscono ancora usare le bacchette per la maggior parte dei piatti tradizionali giapponesi come riso e pesce.
- In Giappone esistono delle "forchette" speciali per mangiare il sushi, per evitare di sporcarsi le mani con la salsa di soia.
Perché questa festa è importante?
La Giornata della Forchetta in Giappone aiuta a guardare le tradizioni culinarie sotto un altro punto di vista e a sottolineare come la cultura del cibo evolva nel tempo. È anche un'ottima occasione per riflettere sulla fusione di culture e tradizioni che influenzano la cucina mondiale.