Journée mondiale de la farine

20 mars, jeudi

Journée Mondiale de la Farine est célébrée chaque année le 20 mars et est dédiée au rôle essentiel de la farine dans l'alimentation à travers le monde. Cette journée a été créée pour reconnaître la contribution de l’agriculture, de l’industrie meunière et de la boulangerie dans la production de pain et d’autres produits à base de farine.

Histoire de la célébration
La Journée Mondiale de la Farine a été célébrée pour la première fois en 2020 à l’initiative du "FlourWorld Museum" en Allemagne. La date du 20 mars n’a pas été choisie au hasard : elle tombe exactement six mois après la Journée Mondiale du Pain, qui a lieu le 16 octobre.

Objectifs principaux de la célébration
- Mettre en avant l’importance de la farine en tant qu’aliment de base.
- Souligner le rôle de l’industrie meunière dans la sécurité alimentaire mondiale.
- Rendre hommage aux agriculteurs, meuniers, boulangers et à tous ceux qui participent à la production de farine et de produits de boulangerie.
- Sensibiliser aux différentes variétés de farine et à leurs usages en cuisine.

Comment est-elle célébrée ?
- Dégustations et expositions de produits de boulangerie.
- Ateliers de pâtisserie et de boulangerie mettant en avant différentes farines.
- Campagnes d’information sur le processus de fabrication de la farine, du grain au produit fini.
- Reconnaissance du travail des professionnels de la minoterie et de la boulangerie.

Cette journée nous rappelle que la farine est à la base de nombreux plats traditionnels à travers le monde et que sa qualité et sa production sont essentielles pour des millions de personnes !

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Journée mondiale de la farine dans les autres années

2021 20 mars, samedi
2022 20 mars, dimanche
2023 20 mars, lundi
2024 20 mars, mercredi
2026 20 mars, vendredi

Journée mondiale de la farine dans d'autres pays

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