Journée mondiale de la farine

20 mars, jeudi

Journée mondiale de la farine
© ShutterStock
Journée Mondiale de la Farine est célébrée chaque année le 20 mars et est dédiée au rôle essentiel de la farine dans l'alimentation à travers le monde. Cette journée a été créée pour reconnaître la contribution de l’agriculture, de l’industrie meunière et de la boulangerie dans la production de pain et d’autres produits à base de farine.

Histoire de la célébration
La Journée Mondiale de la Farine a été célébrée pour la première fois en 2020 à l’initiative du "FlourWorld Museum" en Allemagne. La date du 20 mars n’a pas été choisie au hasard : elle tombe exactement six mois après la Journée Mondiale du Pain, qui a lieu le 16 octobre.

Objectifs principaux de la célébration
- Mettre en avant l’importance de la farine en tant qu’aliment de base.
- Souligner le rôle de l’industrie meunière dans la sécurité alimentaire mondiale.
- Rendre hommage aux agriculteurs, meuniers, boulangers et à tous ceux qui participent à la production de farine et de produits de boulangerie.
- Sensibiliser aux différentes variétés de farine et à leurs usages en cuisine.

Comment est-elle célébrée ?
- Dégustations et expositions de produits de boulangerie.
- Ateliers de pâtisserie et de boulangerie mettant en avant différentes farines.
- Campagnes d’information sur le processus de fabrication de la farine, du grain au produit fini.
- Reconnaissance du travail des professionnels de la minoterie et de la boulangerie.

Cette journée nous rappelle que la farine est à la base de nombreux plats traditionnels à travers le monde et que sa qualité et sa production sont essentielles pour des millions de personnes !
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Journée mondiale de la farine dans les autres années

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