Uluslararası Carbonara Günü
6 Nisan, Pazar
Tatilin tarihi
Bu kutlama, 2017 yılında İtalyan gastronomi kuruluşları ve makarna üreticilerinin girişimiyle başlatılmıştır. Amaç, özgün İtalyan mutfağını tanıtmak ve carbonara’nın orijinal tarifini dünyaya duyurmaktır.
Carbonara nedir
Klasik carbonara makarnası Lazio bölgesinden, özellikle Roma’dan gelmektedir. Geleneksel tarifte kullanılır:
* makarna, genellikle spagetti veya rigatoni
* guanciale, kurutulmuş domuz yanağı
* yumurta
* pecorino romano peyniri
* karabiber
Orijinal carbonara’ya krema eklenmez, ancak bu varyant İtalya dışında yaygındır.
Günün amacı ve önemi
Uluslararası Carbonara Günü’nün amaçları:
* geleneksel tarifin korunması ve popülerleştirilmesi
* insanları İtalyan mutfağı kültürü ile tanıştırmak
* dünya genelinde makarna severleri bir araya getirmek
* İtalya’nın gastronomi geleneklerini desteklemek
Gün nasıl kutlanır
6 Nisan’da birçok ülkede:
* yemek pişirme atölyeleri
* restoranlarda tematik akşam yemekleri
* promosyonlar ve özel menüler
* aile ve arkadaşlarla evde carbonara hazırlamak
* tarifler ve yemek fotoğraflarını sosyal medyada paylaşmak
Carbonara hakkında ilginç bilgiler
* İsmi, muhtemelen kömür işçileri arasında popüler olduğu için carbone — kömür kelimesiyle ilişkilendirilir.
* Sos, krema yerine yumurta ve peynir sayesinde kremamsı olur.
* Carbonara, dünyanın en tanınmış makarnalarından biridir.
* İtalya’da kabul edilebilir malzemeler ve pişirme yöntemleri hakkında hararetli tartışmalar vardır.
Carbonara neden bu kadar popüler
Yemeğin başarısının sırrı:
* basit malzemelerle yapılır
* zengin bir tada sahiptir
* hızlı hazırlanır
* hem ev mutfağı hem de restoranlar için uygundur
Uluslararası Carbonara Günü nasıl kutlanır
Kutlama fikirleri:
* klasik tarifle carbonara hazırlamak
* farklı makarna türlerini denemek
* evde İtalyan yemeği organize etmek
* Roma mutfağı sunan bir restorana gitmek
* İtalya’nın gastronomik gelenekleri hakkında daha fazla bilgi edinmek
Uluslararası Carbonara Günü, İtalya’nın lezzetlerini tatmak ve dünyanın en sevilen yemeklerinden birinin tarihini keşfetmek için harika bir fırsattır.
Uluslararası Carbonara Günü diğer yıllarda
Uluslararası Carbonara Günü diğer ülkelerde
- ABD Virjin Adaları
- Afganistan
- Almanya
- Amerika Birleşik Devletleri
- Amerikan Samoası
- Andorra
- Angola
- Anguilla
- Antigua ve Barbuda
- Arjantin
- Arnavutluk
- Aruba
- Avustralya
- Avusturya
- Azerbaycan
- BAE
- Bahamalar
- Bahreyn
- Bangladeş
- Barbados
- Batı Sahra
- Belize
- Belçika
- Benin
- Bermuda
- Beyaz Rusya
- Bhutan
- Birleşik Krallık
- Bolivya
- Bonaire
- Bosna Hersek
- Botsvana
- Brezilya
- Britanya Virjin Adaları
- Brunei
- Bulgaristan
- Burkina Faso
- Burundi
- Cayman Adaları
- Cebelitarık
- Cezayir
- Cibuti
- Cook Adaları
- Curaçao
- Danimarka
- Dominik Cumhuriyeti
- Dominika
- Doğu Timor
- Ekvador
- Ekvator Ginesi
- El Salvador
- Endonezya
- Eritre
- Ermenistan
- Estonya
- Esvatini
- Etiyopya
- Falkland Adaları
- Faroe Adaları
- Fas
- Fiji
- Fildişi Sahili
- Filipinler
- Filistin
- Finlandiya
- Fransa
- Fransız Guyanası
- Fransız Polinezyası
- Gabon
- Gambiya
- Gana
- Gine
- Gine-Bissau
- Grenada
- Grönland
- Guadeloupe
- Guam
- Guatemala
- Guernsey
- Guyana
- Güney Afrika
- Güney Kore
- Güney Sudan
- Gürcistan
- Haiti
- Hindistan
- Hollanda
- Honduras
- Hong Kong
- Hırvatistan
- Irak
- Jamaika
- Japonya
- Jersey
- Kamboçya
- Kamerun
- Kanada
- Karadağ
- Katar
- Kazakistan
- Kenya
- Kiribati
- Kolombiya
- Komorlar
- Kongo
- Kongo Cumhuriyeti
- Kosova
- Kosta Rika
- Kuveyt
- Kuzey Kore
- Kuzey Makedonya
- Kuzey Mariana Adaları
- Küba
- Kıbrıs
- Kırgızistan
- Laos
- Lesotho
- Letonya
- Liberya
- Libya
- Lihtenştayn
- Lübnan
- Lüksemburg
- Macaristan
- Madagaskar
- Makao
- Malavi
- Maldivler
- Malezya
- Mali
- Malta
- Man Adası
- Marshall Adaları
- Martinique
- Mauritius
- Mayotte
- Meksika
- Mikronezya
- Moldova
- Monako
- Montserrat
- Moritanya
- Mozambik
- Moğolistan
- Myanmar
- Mısır
- Namibya
- Nauru
- Nepal
- Nijer
- Nijerya
- Nikaragua
- Norveç
- OAC
- Pakistan
- Palau
- Panama
- Papua Yeni Gine
- Paraguay
- Peru
- Polonya
- Portekiz
- Porto Riko
- Romanya
- Ruanda
- Rusya
- Réunion
- Saint Barthélemy
- Saint Helena
- Saint Kitts ve Nevis
- Saint Lucia
- Saint Martin
- Saint Pierre ve Miquelon
- Saint Vincent ve Grenadinler
- Samoa
- San Marino
- Senegal
- Seyşeller
- Sierra Leone
- Singapur
- Sint Maarten
- Slovakya
- Slovenya
- Solomon Adaları
- Somali
- Sri Lanka
- Sudan
- Surinam
- Suriye
- Suudi Arabistan
- São Tomé ve Príncipe
- Sırbistan
- Tacikistan
- Tanzanya
- Tayland
- Tayvan
- Togo
- Tokelau
- Tonga
- Trinidad ve Tobago
- Tunus
- Turks ve Caicos Adaları
- Tuvalu
- Türkiye
- Türkmenistan
- Uganda
- Ukrayna
- Umman
- Uruguay
- Vanuatu
- Vatikan
- Venezuela
- Vietnam
- Wallis ve Futuna
- Yemen
- Yeni Kaledonya
- Yeni Zelanda
- Yeşil Burun Adaları
- Yunanistan
- Zambiya
- Zimbabve
- Çad
- Çek Cumhuriyeti
- Çin
- Özbekistan
- Ürdün
- İran
- İrlanda
- İspanya
- İsrail
- İsveç
- İsviçre
- İtalya
- İzlanda
- Şili