Международный день суши

18 Июня, Среда

Международный день суши (International Sushi Day) ежегодно отмечается 18 июня. Этот праздник был создан для того, чтобы отметить одно из самых популярных и узнаваемых блюд японской кухни — суши.

Происхождение праздника
Хотя точное происхождение праздника не связано с официальной организацией или государственным постановлением, считается, что он начал набирать популярность с 2009 года благодаря активному обсуждению в социальных сетях. Цель праздника — не только отдать дань уважения кулинарной традиции Японии, но и напомнить о богатстве культуры приготовления суши.

Что такое суши
Суши — это традиционное японское блюдо, включающее в себя рис, заправленный уксусом, и разнообразные ингредиенты, включая рыбу, морепродукты, овощи, водоросли и соусы. Существует множество разновидностей суши:

* нигири (овальные комочки риса с ломтиками рыбы)
* маки (роллы, завернутые в нори)
* сашими (ломтики сырой рыбы без риса)
* темаки (конусы из водорослей с начинкой)
* урамаки (роллы с рисом снаружи)

Как отмечают

* Посещение суши-ресторанов или доставка любимых роллов на дом
* Приготовление суши своими руками, особенно в кругу друзей или семьи
* Организация мастер-классов и кулинарных вечеринок
* Публикации фотографий суши в соцсетях с хэштегом #InternationalSushiDay

Интересные факты

* Суши изначально возникли как способ консервирования рыбы: её заворачивали в ферментированный рис и хранили в течение месяцев.
* Современное суши, каким мы его знаем, появилось в XIX веке в Эдо (ныне Токио).
* В некоторых странах появились уникальные «гибридные» формы суши — например, суши-буррито или суши-пицца.

Значение праздника
Международный день суши — это не только гастрономическое удовольствие, но и повод узнать больше о японской культуре, традициях приготовления еды и уважении к эстетике и свежести ингредиентов.

Международный день суши в другие годы

2021 18 Июня, Пятница
2022 18 Июня, Суббота
2023 18 Июня, Воскресенье
2024 18 Июня, Вторник
2026 18 Июня, Четверг

Международный день суши в других странах