Giornata Internazionale dell'Hummus

13 maggio, martedì

La Giornata Internazionale dell'Hummus si celebra ogni anno il 13 maggio ed è dedicata a uno dei piatti più famosi e amati della cucina del Medio Oriente: l'hummus. Questo spuntino nutriente a base di ceci, tahini (pasta di sesamo), succo di limone, aglio e olio d'oliva riunisce le persone intorno a un piatto apprezzato in molti paesi. In questa giornata, gli appassionati di hummus di tutto il mondo condividono ricette, organizzano degustazioni e celebrano la diversità gastronomica.

Storia della festa
La Giornata Internazionale dell'Hummus è stata fondata nel 2012 dall'imprenditore israeliano Ben Lang. Voleva unire persone di diverse culture e nazionalità attorno a un piatto amato in molti paesi. L'hummus è diventato simbolo di unità culinaria e di un sapore che unisce.

Obiettivi della festa
- Promuovere l'hummus come un alimento sano e gustoso
- Sottolineare la diversità culturale e l'unità attraverso il cibo
- Incoraggiare le persone a provare nuove ricette e a condividere esperienze culinarie
- Celebrare il valore del cibo vegetale e salutare

Come si celebra?
- Preparazione dell'hummus fatto in casa e sperimentazione con le sue varianti
- Visita ai ristoranti di cucina mediorientale
- Organizzazione di degustazioni, corsi di cucina e feste a tema
- Pubblicazione di foto e ricette sui social media con l'hashtag #HummusDay

Curiosità sull'hummus
- L'hummus viene menzionato in fonti scritte già nel XIII secolo
- In diversi paesi, nell'hummus si aggiungono paprika, barbabietola, zucca o avocado
- Libano e Israele hanno gareggiato negli anni per il titolo di paese con il piatto di hummus più grande del mondo
- L'hummus è ricco di proteine, fibre e grassi sani, ed è particolarmente popolare tra i vegetariani e i vegani

Perché è importante?
L'hummus non è solo un alimento gustoso e nutriente, ma anche un esempio di come i piatti semplici possano diventare simboli culturali. La Giornata Internazionale dell'Hummus mostra come il cibo possa costruire ponti tra persone e paesi, stimolare l'interesse per le tradizioni e promuovere una dieta sana.

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Giornata Internazionale dell'Hummus negli altri anni

2021 13 maggio, giovedì
2022 13 maggio, venerdì
2023 13 maggio, sabato
2024 13 maggio, lunedì
2026 13 maggio, mercoledì

Giornata Internazionale dell'Hummus in altri paesi

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