Національний день Чамою
13 Червня, П'ятниця
Що таке чамой
Чамой — це мексиканська приправа або соус, виготовлений із маринованих фруктів (зазвичай слив, абрикосів або манго), з додаванням лайму, солі, спецій і гострого перцю. Його смак поєднує:
* Солодкість
* Кислинку
* Солоність
* Гостроту
Застосування чамою
Чамой використовують у різних стравах і напоях, зокрема:
* Фрукти (наприклад, манго, яблука, кавун)
* Закуски (чипси, снеки)
* Мексиканські напої (мічелада, тамариндовий напій, мангоада)
* Льодяники та цукерки з приправами
Як святкують
У цей день люди по всій Мексиці та за її межами:
* Готують страви з чамоєм
* Пробують чамой з різними фруктами та закусками
* Діляться рецептами та фото в соціальних мережах
* Купують мексиканські солодощі з чамоєм у магазинах
Цікаві факти
* Чамой став особливо популярним у США серед шанувальників мексиканської кухні.
* Його часто використовують як соус або пасту, але також він продається у вигляді порошку.
* Існує багато варіантів чамою — від помірно гострих до дуже пекучих.