Caffè istantaneo per compleanno

12 aprile, sabato

Caffè istantaneo per compleanno
© ShutterStock
Il 12 aprile si festeggia il compleanno del caffè solubile, in onore della data in cui fu brevettato il processo per produrre il caffè solubile. Questo evento è associato al nome del chimico belga Georg Wascher, che nel 1901 ricevette un brevetto per la prima tecnologia per preparare il caffè istantaneo.

Il caffè istantaneo è stato una rivoluzione nel mondo delle bevande, poiché ha notevolmente semplificato il processo di preparazione del caffè. A differenza del metodo tradizionale di preparazione del caffè macinato, il caffè solubile può essere sciolto rapidamente in acqua calda o latte, rendendolo particolarmente comodo per una preparazione facile e veloce.

Fatti interessanti sul caffè solubile
Esistono due tipologie di caffè solubile: liofilizzato (congelato ed essiccato sotto vuoto) e spruzzato (evaporato e poi essiccato).

Il primo caffè solubile non è stato creato per la vendita generale, ma per le esigenze dei militari. Durante la Prima Guerra Mondiale il caffè solubile veniva utilizzato per facilitare il rifornimento dei soldati.

La popolarità del caffè solubile è aumentata notevolmente nel XX secolo grazie alla sua facilità di conservazione e velocità di preparazione, soprattutto nei paesi con inverni freddi.
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