Internationaler Sushi-Tag

18. Juni, Mittwoch

Der Internationale Sushi-Tag wird jedes Jahr am 18. Juni gefeiert. Dieser Feiertag wurde ins Leben gerufen, um eines der beliebtesten und bekanntesten Gerichte der japanischen Küche zu würdigen – Sushi.

Ursprung des Feiertags
Obwohl der genaue Ursprung des Feiertags nicht mit einer offiziellen Organisation oder einem staatlichen Erlass verbunden ist, gilt es als wahrscheinlich, dass er seit 2009 durch aktive Diskussionen in sozialen Netzwerken an Popularität gewann. Ziel des Tages ist es nicht nur, der kulinarischen Tradition Japans Respekt zu zollen, sondern auch an den kulturellen Reichtum der Sushi-Zubereitung zu erinnern.

Was ist Sushi
Sushi ist ein traditionelles japanisches Gericht, das aus mit Essig gewürztem Reis und verschiedenen Zutaten besteht, darunter Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Algen und Soßen. Es gibt viele Arten von Sushi:

* Nigiri (ovale Reisbällchen mit Fischscheiben)
* Maki (Rollen in Nori gewickelt)
* Sashimi (Scheiben rohen Fischs ohne Reis)
* Temaki (Algenkegel mit Füllung)
* Uramaki (Rollen mit Reis außen)

Wie wird gefeiert

* Besuch von Sushi-Restaurants oder Bestellung der Lieblingsrollen nach Hause
* Selbstgemachtes Sushi, besonders im Freundes- oder Familienkreis
* Durchführung von Workshops und kulinarischen Partys
* Veröffentlichung von Sushi-Fotos in sozialen Netzwerken mit dem Hashtag #InternationalSushiDay

Interessante Fakten

* Sushi entstand ursprünglich als Methode zur Konservierung von Fisch: dieser wurde in fermentierten Reis eingewickelt und monatelang gelagert.
* Das heutige Sushi entstand im 19. Jahrhundert in Edo (heute Tokio).
* In manchen Ländern gibt es einzigartige "Hybrid"-Formen von Sushi – z. B. Sushi-Burritos oder Sushi-Pizza.

Bedeutung des Feiertags
Der Internationale Sushi-Tag ist nicht nur ein kulinarisches Vergnügen, sondern auch ein Anlass, mehr über die japanische Kultur, die Essenszubereitungstraditionen und die Wertschätzung für Ästhetik und frische Zutaten zu erfahren.

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Internationaler Sushi-Tag in anderen Jahren

2021 18. Juni, Freitag
2022 18. Juni, Samstag
2023 18. Juni, Sonntag
2024 18. Juni, Dienstag
2026 18. Juni, Donnerstag

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