Міжнародний день суші

18 Червня, Середа

Міжнародний день суші щороку відзначається 18 червня. Це свято було створене для того, щоб вшанувати одну з найпопулярніших і найвпізнаваніших страв японської кухні — суші.

Походження свята
Хоча точне походження свята не пов’язане з офіційною організацією або державним указом, вважається, що воно почало набирати популярності з 2009 року завдяки активному обговоренню в соціальних мережах. Мета свята — не лише вшанувати кулінарну традицію Японії, а й нагадати про багатство культури приготування суші.

Що таке суші
Суші — це традиційна японська страва, яка включає рис, заправлений оцтом, і різноманітні інгредієнти, зокрема рибу, морепродукти, овочі, водорості та соуси. Існує багато видів суші:

* ніґірі (овальні шматочки рису з скибками риби)
* макі (ролли, загорнуті в норі)
* сашимі (скибки сирої риби без рису)
* темаки (конуси з водоростей із начинкою)
* урамакі (ролли з рисом зовні)

Як відзначають

* Відвідування суші-ресторанів або доставка улюблених ролів додому
* Приготування суші власноруч, особливо в колі друзів або родини
* Проведення майстер-класів та кулінарних вечірок
* Публікації фотографій суші в соцмережах з хештегом #InternationalSushiDay

Цікаві факти

* Суші виникли як спосіб консервування риби: її загортали в ферментований рис і зберігали місяцями.
* Сучасні суші, якими ми їх знаємо, з’явилися у XIX столітті в Едо (тепер Токіо).
* У деяких країнах з’явилися унікальні гібридні форми суші — наприклад, суші-буріто або суші-піца.

Значення свята
Міжнародний день суші — це не лише гастрономічне задоволення, а й привід дізнатися більше про японську культуру, традиції приготування їжі та повагу до естетики й свіжості інгредієнтів.

Міжнародний день суші в інші роки

2021 18 Червня, П'ятниця
2022 18 Червня, Субота
2023 18 Червня, Неділя
2024 18 Червня, Вівторок
2026 18 Червня, Четвер

Міжнародний день суші в інших країнах