Journée mondiale des pâtes

25 octobre, samedi

Journée mondiale des pâtes est célébrée chaque année le 25 octobre et est dédiée à un plat populaire apprécié dans le monde entier — les pâtes. Cette fête met en avant la diversité culinaire, l'importance culturelle et la polyvalence des pâtes dans la gastronomie des différents pays.

Histoire de la fête
La Journée mondiale des pâtes a été créée en 1995 par l'International Pasta Organization dans le but de promouvoir la culture de la consommation des pâtes, d’échanger des recettes et de partager les connaissances sur les traditions de préparation des pâtes. La date du 25 octobre a été choisie comme symbole de la reconnaissance mondiale des pâtes en tant qu’aliment universel.

Objectifs de la fête
Les principaux objectifs de la Journée mondiale des pâtes incluent :

* promouvoir les pâtes comme un aliment nutritif et polyvalent ;
* partager des recettes et des traditions culinaires de différents pays ;
* attirer l’attention sur les ingrédients de qualité et les méthodes de production durables ;
* rassembler les passionnés de cuisine du monde entier.

Comment la fête est célébrée
La fête est célébrée de diverses manières :

* organisation de dîners thématiques et de dégustations de pâtes dans les restaurants ;
* ateliers de cuisine et spectacles culinaires ;
* publication de recettes, photos et vidéos de plats de pâtes sur les réseaux sociaux ;
* participation à des festivals et foires consacrés à la cuisine italienne et internationale.

Faits intéressants

* Il existe plus de 600 formes de pâtes différentes, chacune traditionnellement associée à certaines sauces et plats.
* Les pâtes sont une source de glucides complexes, de vitamines B et de fibres.
* En Italie, berceau des pâtes, de nombreuses recettes régionales se transmettent de génération en génération.

Importance de la fête
La Journée mondiale des pâtes rappelle l’importance d’une alimentation de qualité, du patrimoine culinaire et de la joie de préparer et de partager des repas ensemble. Ce jour rassemble des personnes de tous âges et de toutes nationalités autour de l’amour pour des plats simples, savoureux et nutritifs.

Journée mondiale des pâtes dans les autres années

2021 25 octobre, lundi
2022 25 octobre, mardi
2023 25 octobre, mercredi
2024 25 octobre, vendredi
2026 25 octobre, dimanche

Journée mondiale des pâtes dans d'autres pays

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