Giornata Internazionale del Vino Rosato

27 giugno, venerdì

Giornata Internazionale del Vino Rosato
© ShutterStock
La Giornata Internazionale del Vino Rosato (International Rosé Day) è una celebrazione annuale dedicata a uno dei vini più apprezzati e versatili: il vino rosato. Questa ricorrenza si tiene ogni anno il secondo venerdì di giugno e rappresenta un’occasione per scoprire, degustare e valorizzare le diverse espressioni di questo vino in tutto il mondo.

Origine e significato
La Giornata Internazionale del Vino Rosato è stata istituita per promuovere la cultura del vino rosato, spesso considerato un vino estivo, fresco e conviviale. L’iniziativa è nata in Francia, patria di alcune delle più celebri etichette di rosé, come quelle provenienti dalla Provenza, ma oggi è celebrata a livello globale.

Caratteristiche del vino rosato
Il vino rosato si distingue per il suo colore che varia dal rosa pallido al cerasuolo intenso, a seconda del vitigno e del metodo di produzione. Può essere ottenuto da diverse tecniche, tra cui:

• Pressatura diretta: le uve rosse vengono pressate delicatamente e il mosto viene subito separato dalle bucce, ottenendo un colore molto chiaro.
• Salasso (saignée): una parte del mosto viene prelevata da una vasca di fermentazione di vino rosso per concentrare il vino rimanente; il mosto prelevato viene vinificato come rosato.
• Breve macerazione: le bucce restano a contatto con il mosto per poche ore, conferendo colore e aromi delicati.

Come si celebra
Durante la Giornata Internazionale del Vino Rosato, si organizzano eventi, degustazioni, tour enogastronomici e promozioni speciali nei ristoranti, nelle enoteche e nelle cantine. È anche un’occasione per:

• Scoprire nuovi produttori e denominazioni.
• Abbinare il rosato a piatti tipici della cucina estiva.
• Condividere sui social media foto e brindisi con l’hashtag #InternationalRoséDay.
• Approfondire la conoscenza delle tecniche di vinificazione e delle caratteristiche organolettiche del vino rosato.

Curiosità
• Il vino rosato è uno dei più antichi al mondo: già i Greci e i Romani producevano vini dal colore rosato.
• La Provenza, in Francia, è considerata la culla del rosé moderno.
• Negli ultimi anni, il vino rosato ha conosciuto un vero e proprio boom di popolarità, soprattutto tra i giovani e nei paesi anglosassoni.
Giornata Internazionale del Vino Rosato – giorni rimanenti: 235. Crea un Conto alla rovescia per l'evento

Giornata Internazionale del Vino Rosato negli altri anni

Giornata Internazionale del Vino Rosato in altri paesi

Il sito web utilizza cookies. Se continui ad utilizzare questo sito web, significa che sei d’accordo con la nostra politica riguardo l’uso di questi cookie.