Międzynarodowy Dzień Sushi

18 czerwca, środa

Międzynarodowy Dzień Sushi
© ShutterStock
Międzynarodowy Dzień Sushi obchodzony jest co roku 18 czerwca. Święto to zostało stworzone, aby uczcić jedno z najbardziej popularnych i rozpoznawalnych dań kuchni japońskiej – sushi.

Pochodzenie święta
Choć dokładne pochodzenie święta nie wiąże się z oficjalną organizacją ani decyzją rządową, uważa się, że zaczęło ono zyskiwać na popularności od 2009 roku dzięki aktywnej dyskusji w mediach społecznościowych. Celem święta jest nie tylko oddanie hołdu kulinarnej tradycji Japonii, ale również przypomnienie o bogactwie kultury przygotowywania sushi.

Czym jest sushi
Sushi to tradycyjne danie japońskie składające się z ryżu zaprawionego octem oraz różnorodnych składników, takich jak ryby, owoce morza, warzywa, wodorosty i sosy. Istnieje wiele rodzajów sushi:

* nigiri (owalne porcje ryżu z kawałkami ryby)
* maki (rolki zawinięte w nori)
* sashimi (plastry surowej ryby bez ryżu)
* temaki (stożki z wodorostów z nadzieniem)
* uramaki (rolki z ryżem na zewnątrz)

Jak się obchodzi

* Wizyta w restauracji sushi lub zamówienie ulubionych rolek do domu
* Samodzielne przygotowywanie sushi, szczególnie z rodziną lub przyjaciółmi
* Organizowanie warsztatów kulinarnych i tematycznych imprez
* Publikowanie zdjęć sushi w mediach społecznościowych z hashtagiem #InternationalSushiDay

Ciekawe fakty

* Sushi pierwotnie powstało jako sposób konserwowania ryb: zawijano je w sfermentowany ryż i przechowywano przez wiele miesięcy.
* Współczesne sushi, jakie znamy dziś, pojawiło się w XIX wieku w Edo (obecnie Tokio).
* W niektórych krajach powstały unikalne „hybrydowe” formy sushi – np. sushi-burrito czy pizza sushi.

Znaczenie święta
Międzynarodowy Dzień Sushi to nie tylko kulinarna przyjemność, ale też okazja do poznania japońskiej kultury, tradycji przygotowywania jedzenia oraz docenienia estetyki i świeżości składników.

Międzynarodowy Dzień Sushi w innych latach

Międzynarodowy Dzień Sushi w innych krajach

Niniejsza strona internetowa używa plików cookies. Kontynuując korzystanie z tej strony, wyrażasz zgodę na nasze warunki dotyczące korzystania z plików cookie.