Giornata Internazionale delle Alette di Pollo

1 luglio, martedì

Giornata Internazionale delle Alette di Pollo
© ShutterStock
La Giornata Internazionale delle Ali di Pollo (International Chicken Wing Day) si celebra ogni anno il 1° luglio ed è dedicata a uno dei piatti di carne più popolari in molti paesi del mondo — ali di pollo fritte, al forno o piccanti. Questa giornata è un vero motivo per celebrare la diversità culinaria e gustare i sapori preferiti in compagnia di amici e famiglia.

Storia della festa
Sebbene non sia stata istituita ufficialmente a livello statale, la festa è diventata famosa grazie alla popolarità delle ali di pollo, specialmente negli Stati Uniti. Si ritiene che il piatto nella sua forma moderna sia nato a Buffalo, New York, nel 1964. Teresa Bellissimo, proprietaria del bar Anchor Bar, servì per la prima volta ali fritte con una salsa piccante. Così nacquero le famose “Buffalo wings”.

Perché il 1° luglio
La data non è casuale: l’estate è la stagione dei barbecue e dei picnic, e le ali di pollo sono spesso presenti alla griglia. Il 1° luglio è quindi il giorno ideale per celebrare questo fenomeno culinario.

Come si celebra

* Ristoranti e bar offrono sconti o offerte speciali sulle ali di pollo
* Si tengono concorsi per il piatto più piccante o più originale
* Si organizzano corsi di cucina e degustazioni
* Le persone condividono ricette e foto delle loro ali preferite sui social media
* Si tengono incontri tra amici e pranzi o cene a tema in famiglia

Tipi popolari di ali
Esistono molte varianti per preparare le ali di pollo:

* Classiche “Buffalo” con salsa piccante
* Miele e senape
* Barbecue
* Teriyaki
* Croccanti impanate
* Alternative vegane (a base di tofu o cavolfiore)

Importanza per la cultura culinaria
La Giornata Internazionale delle Ali di Pollo non è solo una festa gustosa, ma anche un riflesso dell’amore globale per lo street food e la cucina semplice. Riunisce persone di diverse origini e gusti, mostrando come il cibo possa essere un motivo di condivisione, piacere e gioia.

Curiosità

* Negli Stati Uniti vengono consumate oltre 1,3 miliardi di ali di pollo ogni anno solo durante il Super Bowl
* In alcuni paesi si tengono festival dedicati interamente a questo piatto
* Il record ufficiale per il maggior numero di ali mangiate in 30 minuti supera le 500

Conclusione
La Giornata Internazionale delle Ali di Pollo è una festa divertente, informale e gustosa che offre l’opportunità di provare qualcosa di nuovo o di godersi una ricetta preferita. In questo giorno si può guardare un piatto semplice sotto una nuova luce, diventato un fenomeno culturale e un simbolo di creatività culinaria.
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Giornata Internazionale delle Alette di Pollo negli altri anni

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