Journée internationale de l'aile de poulet

1 juillet, mardi

La Journée Internationale de l'Aile de Poulet (International Chicken Wing Day) est célébrée chaque année le 1er juillet et est dédiée à l'un des plats de viande les plus populaires dans de nombreux pays du monde — les ailes de poulet frites, grillées ou épicées. Cette journée est une véritable occasion de célébrer la diversité culinaire et de savourer ses saveurs préférées en famille ou entre amis.

Histoire de la fête
Bien que cette fête ne soit pas officiellement reconnue au niveau national, elle est devenue célèbre grâce à la popularité des ailes de poulet, notamment aux États-Unis. On considère que ce plat, dans sa forme moderne, est né à Buffalo, dans l'État de New York, en 1964. Teressa Bellissimo, propriétaire du bar Anchor Bar, a servi pour la première fois des ailes frites avec une sauce piquante. C’est ainsi que sont nées les célèbres « ailes de Buffalo ».

Pourquoi le 1er juillet
La date n’a pas été choisie au hasard : l’été est la saison des barbecues et des pique-niques, et les ailes de poulet sont souvent présentes sur le grill. Le 1er juillet est donc la journée idéale pour célébrer ce phénomène culinaire.

Comment c’est célébré

* Les restaurants et bars proposent des réductions ou des offres spéciales sur les ailes de poulet
* Des concours ont lieu pour élire le plat le plus épicé ou le plus original
* Des ateliers culinaires et des dégustations sont organisés
* Les gens partagent recettes et photos de leurs ailes préférées sur les réseaux sociaux
* Des réunions entre amis et des repas familiaux à thème sont organisés

Types populaires d’ailes
Il existe de nombreuses façons de préparer les ailes de poulet :

* Classiques « Buffalo » avec sauce piquante
* Miel-moutarde
* Barbecue
* Teriyaki
* Panées croustillantes
* Alternatives végétaliennes (à base de tofu ou de chou-fleur)

Importance pour la culture culinaire
La Journée Internationale de l'Aile de Poulet n’est pas seulement une fête gourmande, mais aussi le reflet de l’amour mondial pour la street food et la cuisine simple. Elle réunit des personnes de diverses origines et goûts, montrant comment la nourriture peut être un motif de partage, de plaisir et de joie.

Faits intéressants

* Aux États-Unis, plus de 1,3 milliard d’ailes de poulet sont consommées chaque année lors du Super Bowl uniquement
* Certains pays organisent des festivals entièrement dédiés à ce plat
* Le record officiel du plus grand nombre d’ailes mangées en 30 minutes dépasse 500 pièces !

Conclusion
La Journée Internationale de l'Aile de Poulet est une fête amusante, informelle et savoureuse qui offre l’occasion de découvrir quelque chose de nouveau ou de profiter d’une recette favorite. Ce jour-là, on peut voir un plat simple sous un nouveau jour, devenu un phénomène culturel et un symbole de créativité culinaire.

Journée internationale de l'aile de poulet dans les autres années

2021 1 juillet, jeudi
2022 1 juillet, vendredi
2023 1 juillet, samedi
2024 1 juillet, lundi
2026 1 juillet, mercredi

Journée internationale de l'aile de poulet dans d'autres pays

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