Giornata mondiale della farina

20 marzo, giovedì

Giornata Mondiale della Farina si celebra ogni anno il 20 marzo ed è dedicata all’importanza fondamentale della farina nell’alimentazione in tutto il mondo. Questa giornata è stata istituita per riconoscere il contributo dell’agricoltura, dell’industria molitoria e della panificazione nella produzione del pane e di altri prodotti a base di farina.

Storia della celebrazione
La Giornata Mondiale della Farina è stata celebrata per la prima volta nel 2020 su iniziativa del museo "FlourWorld Museum" in Germania. La data del 20 marzo non è stata scelta a caso: cade esattamente sei mesi dopo la Giornata Mondiale del Pane, che si festeggia il 16 ottobre.

Obiettivi principali della celebrazione
- Sottolineare l'importanza della farina come uno degli alimenti fondamentali.
- Evidenziare il ruolo dell’industria molitoria nella sicurezza alimentare.
- Rendere omaggio agli agricoltori, ai mugnai, ai panettieri e a tutti coloro che partecipano alla produzione della farina e dei prodotti da forno.
- Aumentare la consapevolezza sui diversi tipi di farina e sul loro utilizzo in cucina.

Come viene celebrata?
- Degustazioni ed esposizioni di prodotti da forno.
- Workshop sulla panificazione e sull'uso di diverse tipologie di farina.
- Campagne informative sul processo di produzione della farina, dal chicco al prodotto finito.
- Riconoscimento del lavoro dei professionisti dell’industria molitoria e della panificazione.

Questa giornata ci ricorda che la farina è alla base di molti piatti tradizionali in tutto il mondo e che la sua qualità e produzione sono essenziali per milioni di persone!

Giornata mondiale della farina – giorni rimanenti: 2. Crea un Conto alla rovescia per l'evento

Giornata mondiale della farina negli altri anni

2021 20 marzo, sabato
2022 20 marzo, domenica
2023 20 marzo, lunedì
2024 20 marzo, mercoledì
2026 20 marzo, venerdì

Giornata mondiale della farina in altri paesi

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