Световен ден на пицата

9 Февруари, Понеделник

Световният ден на пицата е неофициален международен празник, който се отбелязва ежегодно на 9 февруари и е посветен на популярната италианска кулинарна специалитет пица. Празникът е свързан основно с кулинарната култура, гастрономията и ресторантьорството.

История на възникване

Световният ден на пицата няма единен официален акт на учредяване и не е институционализиран от международни организации. Той се утвърждава постепенно през втората половина на XX и началото на XXI век, главно в англоезичния свят, чрез инициативи на ресторанти, медии и кулинарни общности. Разпространението на празника се свързва с широката глобална популярност на пицата и с развитието на маркетингови кампании в ресторантьорския и доставъчния сектор.

Изборът на датата 9 февруари не е обвързан с конкретно историческо събитие в историята на пицата или Италия. Датата се налага по-скоро по силата на практика и традиция, поддържана от медийни публикации, кулинарни сайтове, социални мрежи и търговски кампании.

Значение и роля

Макар и неофициален, Световният ден на пицата изпълнява няколко роли. От културна гледна точка той подчертава мястото на пицата като едно от най-разпространените и разпознаваеми ястия в света, свързано както с италианската кулинарна традиция, така и с масовата градска култура и бързото хранене. От икономическа гледна точка празникът предоставя възможност за промоционални кампании в пицарии, вериги за бързо хранене, компании за доставки и производители на хранителни продукти.

За професионалната общност в ресторантьорството и кулинарията Световният ден на пицата често служи като повод за представяне на нови рецепти, техники на приготвяне, регионални разновидности и иновации в менюто. В някои случаи се използва и за популяризиране на занаятчийската пица, традиционните италиански методи за приготвяне и използването на качествени продукти.

Традиции и форми на отбелязване

Отбелязването на Световния ден на пицата е неформално и варира в различните държави и градове. Най-разпространените форми включват:

• специални отстъпки, промоции и менюта в пицарии и ресторанти;
• кампании на вериги за доставка на храна, включително намаления и пакетни предложения;
• организиране на тематични вечери, събития и дегустации на различни видове пица;
• домашно приготвяне на пица, често с експериментиране на рецепти и споделяне в социалните мрежи;
• публикации в медии и онлайн платформи, посветени на историята, разновидностите и любопитни факти за пицата.

В училища, кулинарни училища и любителски курсове по готварство понякога се организират демонстрации, уроци и работилници, посветени на тестото, печенето в пещ, избора на продукти и различните национални интерпретации на пицата.

Интересни факти

Празникът често се свързва в популярната култура с разпространени данни за консумацията на пица по света, например високи нива на потребление в Съединените щати и редица европейски държави. Медийни публикации по повод деня често напомнят и за историческата неаполитанска пица, включително за пица „Маргарита“, свързвана с края на XIX век и кралица Маргарита Савойска.

Независимо че Световният ден на пицата е неофициален и силно повлиян от маркетинга, популярността му нараства с развитието на социалните мрежи, където датата се отбелязва с хаштагове, снимки и видеоклипове, посветени на различни форми и интерпретации на пицата в световен мащаб.

Световен ден на пицата в други страни