Uluslararası Suşi Günü

18 Haziran, Çarşamba

Uluslararası Suşi Günü her yıl 18 Haziran’da kutlanır. Bu gün, Japon mutfağının en popüler ve tanınabilir yemeklerinden biri olan suşiyi onurlandırmak amacıyla oluşturulmuştur.

Günün kökeni
Bu günün tam kökeni resmi bir kuruluşa veya devlet kararına dayanmamakla birlikte, 2009 yılından itibaren sosyal medyada aktif olarak konuşulmaya başlanmasıyla popülerlik kazandığı düşünülmektedir. Bu günün amacı sadece Japonya’nın mutfak geleneğine saygı göstermek değil, aynı zamanda suşi yapım kültürünün zenginliğini hatırlatmaktır.

Suşi nedir
Suşi, sirkeli pirinç ve balık, deniz ürünleri, sebzeler, yosunlar ve soslar gibi çeşitli malzemelerden oluşan geleneksel bir Japon yemeğidir. Suşinin birçok çeşidi vardır:

* nigiri (üzerine balık dilimi konmuş oval pirinç topları)
* maki (noriye sarılmış rulolar)
* sashimi (pirinçsiz çiğ balık dilimleri)
* temaki (iç malzeme ile doldurulmuş yosun konileri)
* uramaki (dışı pirinçle kaplı rulolar)

Nasıl kutlanır

* Suşi restoranlarını ziyaret etmek veya en sevilen ruloları eve sipariş etmek
* Özellikle arkadaşlar veya aileyle birlikte suşi yapmak
* Atölyeler ve mutfak partileri düzenlemek
* \#InternationalSushiDay etiketiyle sosyal medyada suşi fotoğrafları paylaşmak

İlginç bilgiler

* Suşi ilk olarak balığı muhafaza etme yöntemi olarak ortaya çıktı: balık fermente edilmiş pirince sarılarak aylarca saklanıyordu.
* Bildiğimiz modern suşi, 19. yüzyılda Edo’da (bugünkü Tokyo) ortaya çıktı.
* Bazı ülkelerde suşi-burrito veya suşi-pizza gibi benzersiz “melez” suşi türleri ortaya çıktı.

Günün önemi
Uluslararası Suşi Günü sadece lezzetli bir yemek deneyimi değil, aynı zamanda Japon kültürü, yemek hazırlama gelenekleri ve malzemelerin estetiğine ve tazeliğine duyulan saygı hakkında daha fazla bilgi edinme fırsatıdır.

Uluslararası Suşi Günü diğer yıllarda

2021 18 Haziran, Cuma
2022 18 Haziran, Cumartesi
2023 18 Haziran, Pazar
2024 18 Haziran, Salı
2026 18 Haziran, Perşembe

Uluslararası Suşi Günü diğer ülkelerde

Daha fazla göster