Hari Sushi Internasional

18 Juni, Rabu

Hari Sushi Internasional dirayakan setiap tahun pada tanggal 18 Juni. Hari perayaan ini dibuat untuk merayakan salah satu hidangan paling populer dan mudah dikenali dari masakan Jepang — sushi.

Asal mula perayaan
Meskipun asal-usul pasti dari hari ini tidak dikaitkan dengan organisasi resmi atau keputusan pemerintah, diyakini bahwa hari ini mulai populer sejak tahun 2009 berkat diskusi aktif di media sosial. Tujuan dari perayaan ini bukan hanya untuk menghormati tradisi kuliner Jepang, tetapi juga untuk mengingatkan akan kekayaan budaya dalam pembuatan sushi.

Apa itu sushi
Sushi adalah hidangan tradisional Jepang yang terdiri dari nasi berbumbu cuka dan berbagai macam bahan, termasuk ikan, makanan laut, sayuran, rumput laut, dan saus. Ada banyak jenis sushi:

* nigiri (bola nasi oval dengan irisan ikan)
* maki (gulungan yang dibungkus nori)
* sashimi (irisan ikan mentah tanpa nasi)
* temaki (kerucut rumput laut berisi isian)
* uramaki (gulungan dengan nasi di bagian luar)

Bagaimana dirayakan

* Mengunjungi restoran sushi atau memesan gulungan favorit ke rumah
* Membuat sushi sendiri, terutama bersama keluarga atau teman
* Mengadakan kelas memasak dan pesta bertema sushi
* Membagikan foto sushi di media sosial dengan tagar #InternationalSushiDay

Fakta menarik

* Sushi awalnya muncul sebagai cara untuk mengawetkan ikan: dibungkus dalam nasi fermentasi dan disimpan selama berbulan-bulan.
* Sushi modern seperti yang kita kenal sekarang muncul pada abad ke-19 di Edo (sekarang Tokyo).
* Di beberapa negara, muncul bentuk "hibrida" sushi yang unik — seperti sushi burrito atau pizza sushi.

Makna perayaan
Hari Sushi Internasional bukan hanya kenikmatan kuliner, tetapi juga kesempatan untuk lebih mengenal budaya Jepang, tradisi memasak, dan penghargaan terhadap estetika serta kesegaran bahan-bahan.

Hari Sushi Internasional di tahun-tahun lainnya

2021 18 Juni, Jumat
2022 18 Juni, Sabtu
2023 18 Juni, Minggu
2024 18 Juni, Selasa
2026 18 Juni, Kamis

Hari Sushi Internasional di negara lain

Tampilkan lebih banyak