Dia Internacional do Sushi

18 de Junho, quarta-feira

Dia Internacional do Sushi
© ShutterStock
O Dia Internacional do Sushi é comemorado todos os anos em 18 de junho. Esta data foi criada para celebrar um dos pratos mais populares e reconhecíveis da culinária japonesa — o sushi.

Origem da celebração
Embora a origem exata da data não esteja ligada a uma organização oficial ou decreto governamental, acredita-se que ela tenha começado a ganhar popularidade em 2009 graças às discussões nas redes sociais. O objetivo da data é não apenas prestar homenagem à tradição culinária do Japão, mas também lembrar a riqueza cultural do preparo do sushi.

O que é sushi
Sushi é um prato tradicional japonês que inclui arroz temperado com vinagre e diversos ingredientes, como peixe, frutos do mar, legumes, algas e molhos. Existem muitos tipos de sushi:

* nigiri (bolinhos ovais de arroz com fatias de peixe)
* maki (rolos envoltos em nori)
* sashimi (fatias de peixe cru sem arroz)
* temaki (cones de alga recheados)
* uramaki (rolos com arroz por fora)

Como é comemorado

* Visitar restaurantes de sushi ou pedir os rolos preferidos em casa
* Preparar sushi em casa, especialmente com amigos ou familiares
* Organizar workshops e festas culinárias
* Publicar fotos de sushi nas redes sociais com a hashtag #InternationalSushiDay

Curiosidades

* O sushi surgiu originalmente como uma forma de conservar o peixe: ele era enrolado em arroz fermentado e armazenado por meses.
* O sushi moderno, como o conhecemos, apareceu no século XIX em Edo (hoje Tóquio).
* Em alguns países, surgiram formas “híbridas” de sushi, como o sushi-burrito ou a pizza de sushi.

Importância da celebração
O Dia Internacional do Sushi é não apenas um prazer gastronômico, mas também uma oportunidade para conhecer mais sobre a cultura japonesa, as tradições de preparo dos alimentos e o respeito pela estética e pela frescura dos ingredientes.

Dia Internacional do Sushi em outros anos

Dia Internacional do Sushi em outros países

Este site usa cookies. Ao continuar utilizando o site, você está de acordo com a nossa política de utilização de cookies.