วันเชอร์รีเคลือบช็อกโกแลตแห่งชาติ
3 มกราคม, เสาร์
ประวัติความเป็นมา
แม้จะไม่มีหลักฐานแน่ชัดเกี่ยวกับต้นกำเนิดของวันเฉลิมฉลองนี้ แต่เชอร์รีเคลือบช็อกโกแลตมีประวัติยาวนานในวัฒนธรรมขนมหวานของอเมริกา โดยเฉพาะในช่วงศตวรรษที่ 19 และต้นศตวรรษที่ 20 ที่ขนมประเภทนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในรูปแบบของ “Cherry Cordials” ซึ่งเป็นเชอร์รีที่แช่ในน้ำเชื่อมหรือเหล้าหวาน แล้วเคลือบด้วยช็อกโกแลต
ลักษณะของขนม
เชอร์รีเคลือบช็อกโกแลตมักประกอบด้วยเชอร์รีแดงที่มีรสหวานอมเปรี้ยว บางครั้งจะมีการแช่ในเหล้าหรือไซรัปก่อน แล้วจึงเคลือบด้วยช็อกโกแลตนมหรือดาร์กช็อกโกแลต บางสูตรจะมีการเติมน้ำเชื่อมหรือครีมหวานไว้ภายในเพื่อเพิ่มรสสัมผัส
กิจกรรมที่นิยมในวันเฉลิมฉลอง
- รับประทานเชอร์รีเคลือบช็อกโกแลตจากร้านขนมหรือทำเองที่บ้าน
- แบ่งปันขนมกับครอบครัว เพื่อน หรือเพื่อนร่วมงาน
- โพสต์ภาพขนมลงบนโซเชียลมีเดียพร้อมแฮชแท็ก #ChocolateCoveredCherryDay
- ทดลองสูตรใหม่ เช่น การทำเชอร์รีเคลือบช็อกโกแลตแบบวีแกน หรือใช้ช็อกโกแลตขาวแทน
ความสำคัญทางวัฒนธรรม
ขนมเชอร์รีเคลือบช็อกโกแลตเป็นสัญลักษณ์ของความหวาน ความหรูหรา และความโรแมนติก จึงมักปรากฏในช่วงเทศกาลต่างๆ เช่น วันวาเลนไทน์หรือวันคริสต์มาส วันเฉลิมฉลองนี้จึงเป็นโอกาสในการเริ่มต้นปีใหม่ด้วยรสชาติที่หวานละมุนและเต็มไปด้วยความสุข
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ
- บริษัทขนมหลายแห่งในสหรัฐอเมริกาผลิตเชอร์รีเคลือบช็อกโกแลตในรูปแบบบรรจุกล่องเป็นของขวัญ
- ขนมชนิดนี้มักมีอายุการเก็บรักษานาน จึงนิยมมอบเป็นของฝาก
- มีการดัดแปลงสูตรให้เหมาะกับผู้ที่แพ้นมหรือกลูเตน โดยใช้ช็อกโกแลตปราศจากนมหรือเชอร์รีออร์แกนิก
วันเชอร์รีเคลือบช็อกโกแลตแห่งชาติจึงเป็นวันพิเศษที่เปิดโอกาสให้ผู้คนได้เพลิดเพลินกับขนมหวานสุดคลาสสิก พร้อมทั้งส่งต่อความสุขผ่านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเชอร์รีและช็อกโกแลต.