Ziua națională a toffee-ului englezesc
8 ianuarie, joi
Originea și caracteristicile toffee-ului englezesc
Toffee-ul englezesc este un tip de bomboană tare, preparată prin fierberea zahărului și a untului până la o temperatură ridicată, apoi răcită și spartă în bucăți. De obicei, este acoperit cu ciocolată și presărat cu migdale sau alte nuci. Spre deosebire de alte tipuri de toffee, varianta englezească este mai crocantă și mai subțire, având o textură care se rupe ușor, fără a fi lipicioasă.
Moduri de a sărbători
În această zi, pasionații de dulciuri și bucătari amatori aleg să prepare toffee englezesc acasă sau să cumpere variante artizanale din magazinele de specialitate. Activitățile populare includ:
- Prepararea toffee-ului englezesc folosind rețete tradiționale cu unt, zahăr brun și migdale.
- Împărțirea desertului cu prietenii, familia sau colegii, ca gest de apreciere.
- Organizarea de degustări sau ateliere de gătit în școli, cafenele sau comunități locale.
- Postarea de fotografii și rețete pe rețelele sociale, pentru a încuraja și alți pasionați să participe.
Curiozități despre toffee-ul englezesc
- Deși poartă denumirea „englezesc”, acest tip de toffee este mai des întâlnit în America de Nord decât în Marea Britanie, unde deserturile similare sunt cunoscute sub alte denumiri.
- Unul dintre cele mai cunoscute branduri care produc toffee englezesc este Heath Bar, introdus în anii 1920 în Statele Unite.
- Textura crocantă este obținută prin atingerea unei temperaturi de aproximativ 150°C în timpul fierberii, cunoscută ca „hard crack stage” în termeni culinari.
Ziua națională a toffee-ului englezesc este, așadar, o ocazie delicioasă de a redescoperi un desert clasic, de a experimenta în bucătărie și de a aduce un strop de dulceață în mijlocul iernii.
Ziua națională a toffee-ului englezesc în alți ani
- 2021 8 ianuarie, vineri
- 2022 8 ianuarie, sâmbătă
- 2023 8 ianuarie, duminică
- 2024 8 ianuarie, luni
- 2025 8 ianuarie, miercuri
- 2027 8 ianuarie, vineri