National marcipandag
12. januar, mandag
Hvornår fejres dagen?
National Marcipandag fejres typisk den 12. januar hvert år. Datoen varierer dog i nogle lande, og i Danmark er det ikke en officiel helligdag, men snarere en sjov og velsmagende tradition for madentusiaster og konditorer.
Oprindelse og historie
Selvom marcipan har en lang historie, der går tilbage til Mellemøsten og senere blev populær i Europa i middelalderen, er National Marcipandag en nyere opfindelse. Den er sandsynligvis opstået som en del af en trend med at fejre bestemte fødevarer på specifikke dage – ligesom der findes nationale pandekagedage, chokoladedage og lignende.
Sådan fejres dagen
På National Marcipandag vælger mange at:
- Bage kager eller småkager med marcipan
- Lave hjemmelavet marcipankonfekt
- Besøge bagerier eller konditorier, der tilbyder særlige marcipanprodukter
- Dele billeder og opskrifter på sociale medier med hashtags som #marcipandag
Marcipanens rolle i dansk kultur
I Danmark har marcipan en særlig plads i hjerterne – og i konfektskålen. Især i juletiden er marcipan en fast bestanddel i hjemmelavet konfekt, ofte kombineret med nougat, chokolade og nødder. Mange forbinder marcipan med hygge, tradition og kvalitet.
Fun facts om marcipan
- Marcipan består typisk af 2/3 mandler og 1/3 sukker, men forholdet kan variere.
- Den fineste marcipan kaldes ofte "ren rå marcipan" og indeholder ingen tilsætningsstoffer.
- Lübeck i Tyskland er kendt som Europas marcipanhovedstad.
- I Danmark er Odense Marcipan en af de mest kendte producenter.
Afslutning
National Marcipandag er en oplagt anledning til at forkæle sig selv og sine nærmeste med noget sødt og lækkert. Uanset om du er til klassisk marcipanbrød eller eksperimenterende desserter, er det en dag, hvor du kan fejre en af de mest elskede ingredienser i det danske køkken.
National marcipandag i andre år
- 2021 12. januar, tirsdag
- 2022 12. januar, onsdag
- 2023 12. januar, torsdag
- 2024 12. januar, fredag
- 2025 12. januar, søndag
- 2027 12. januar, tirsdag