Nacionalni dan toplog pastrami sendviča

14. siječnja, srijeda

Nacionalni dan toplog pastrami sendviča
© ShutterStock
Nacionalni dan toplog pastrami sendviča (National Hot Pastrami Sandwich Day) obilježava se svake godine 14. januara u Sjedinjenim Američkim Državama. Ovaj dan slavi jedan od najpoznatijih i najomiljenijih sendviča u američkoj kuhinji – topli pastrami sendvič, koji je posebno popularan u delikatesnim restoranima, naročito u New Yorku.

Šta je pastrami?

Pastrami je mesni proizvod koji se tradicionalno pravi od goveđeg grudišta. Meso se prvo suši u salamuri, zatim se začinjava mješavinom začina (najčešće crni biber, korijander, bijeli luk i paprika), dimi se i na kraju kuha na pari. Ovaj proces daje pastramiju karakterističan ukus i teksturu.

Karakteristike toplog pastrami sendviča

Klasični topli pastrami sendvič obično sadrži:

- Kriške toplog pastramija, često obilno narezane
- Ražani hljeb (rye bread)
- Senf (dijon ili žuti)
- Kiseli krastavci kao prilog

Neki varijanti uključuju i sir, kupus salatu (coleslaw) ili čak ruski dressing, ali tradicionalni recept ostaje jednostavan i ukusan.

Istorija i porijeklo

Pastrami je u Ameriku donijela jevrejska zajednica iz Istočne Evrope krajem 19. vijeka. Prvi put je postao popularan u New Yorku, gdje su delikatesni restorani poput Katz’s Delicatessen učinili ovaj sendvič poznatim širom zemlje. Danas je pastrami sendvič simbol američke delikatesne kulture.

Kako se obilježava praznik?

Na Nacionalni dan toplog pastrami sendviča, ljubitelji hrane širom SAD-a:

- Posjećuju lokalne delikatesne restorane i naručuju svoj omiljeni pastrami sendvič
- Prave sendvič kod kuće koristeći tradicionalne recepte
- Dijele fotografije i recepte na društvenim mrežama koristeći hashtagove poput #HotPastramiSandwichDay

Zanimljivosti

- Katz’s Delicatessen u New Yorku, osnovan 1888. godine, poznat je po svom pastrami sendviču i često se smatra mjestom gdje je ovaj sendvič postao kultni.
- Pastrami se često miješa s drugim mesnim proizvodima poput corned beefa, ali se razlikuje po načinu pripreme i začinima.

Nacionalni dan toplog pastrami sendviča je savršena prilika da se uživa u ovom ukusnom jelu i da se oda počast kulinarskoj tradiciji koja je oblikovala američku gastronomiju.
Nacionalni dan toplog pastrami sendviča – preostalo dana: 358. Kreirati odbrojavanje do događaja

Nacionalni dan toplog pastrami sendviča u drugim godinama

Ova stranica koristi cookies. Nastavkom korištenja ove web-stranice pristajete na naša pravila o upotrebi kolačića.