Ziua națională a sandvișului cu pastramă fierbinte
14 ianuarie, miercuri
Originea sandvișului cu pastramă fierbinte
Sandvișul cu pastramă fierbinte a devenit popular în SUA la sfârșitul secolului al XIX-lea, odată cu imigrarea evreilor din Europa de Est. Pastrama, preparată inițial din carne de vită sărată și condimentată, era o metodă tradițională de conservare a cărnii. În America, aceasta a fost adaptată și servită între două felii de pâine de secară, adesea cu muștar și uneori cu murături.
Modul tradițional de servire
Un sandviș clasic cu pastramă fierbinte este servit astfel:
- Pâine de secară proaspătă sau prăjită
- Felii generoase de pastramă fierbinte, aburită sau prăjită ușor
- Muștar galben sau picant
- Opțional: murături, brânză elvețiană sau varză murată
Locuri celebre pentru sandvișul cu pastramă
Printre cele mai faimoase restaurante care servesc acest tip de sandviș se numără:
- Katz’s Delicatessen din New York, cunoscut pentru porțiile sale uriașe și tradiția de peste 100 de ani
- Carnegie Deli (închis în 2016), un alt simbol al culturii culinare newyorkeze
- Langer’s Deli din Los Angeles, renumit pentru pastrama sa suculentă și pâinea de secară crocantă
Moduri de a sărbători
Pentru a marca această zi delicioasă, iubitorii de mâncare pot:
- Vizita un deli local și comanda un sandviș cu pastramă fierbinte
- Găti acasă pastramă și pregăti propriul sandviș
- Împărtăși rețete sau fotografii cu sandvișuri pe rețelele sociale
- Învața despre istoria pastramei și influența culturii evreiești asupra bucătăriei americane
Curiozități
- Pastrama este înrudită cu basturma, un preparat tradițional din Armenia și Turcia.
- În România, termenul „pastramă” este folosit pentru un preparat similar, dar adesea făcut din carne de oaie sau porc.
- Sandvișul cu pastramă fierbinte este adesea confundat cu Reuben-ul, care conține carne de vită sărată (corned beef), varză murată și brânză elvețiană, servit pe pâine de secară și prăjit.
Concluzie
Ziua Națională a Sandvișului cu Pastramă Fierbinte este o ocazie perfectă pentru a celebra un simbol al bucătăriei americane și pentru a savura un preparat gustos, cu o istorie bogată și arome inconfundabile.
Ziua națională a sandvișului cu pastramă fierbinte în alți ani
- 2021 14 ianuarie, joi
- 2022 14 ianuarie, vineri
- 2023 14 ianuarie, sâmbătă
- 2024 14 ianuarie, duminică
- 2025 14 ianuarie, marţi
- 2027 14 ianuarie, joi