Ziua națională a kombuchei
15 ianuarie, joi
Originea sărbătorii
Ziua Națională a Kombuchei a fost instituită de către organizația Kombucha Brewers International (KBI) în anul 2014. Scopul acestei zile este de a educa publicul despre kombucha, de a sprijini producătorii artizanali și de a promova consumul responsabil al acestei băuturi.
Ce este kombucha?
Kombucha este o băutură fermentată obținută din ceai îndulcit (de obicei ceai negru sau verde) și o cultură simbiotică de bacterii și drojdii, cunoscută sub numele de SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast). Procesul de fermentare durează de obicei între 7 și 30 de zile, în funcție de preferințele de gust și condițiile de fermentare.
Moduri de a sărbători Ziua Națională a Kombuchei
- Vizitarea unei fabrici locale de kombucha sau participarea la tururi și degustări
- Prepararea kombuchei acasă, folosind un kit de fermentare
- Împărtășirea informațiilor despre kombucha pe rețelele sociale
- Participarea la evenimente organizate de comunități de pasionați sau producători
- Încercarea unor noi arome sau mărci de kombucha disponibile pe piață
Beneficiile potențiale ale kombuchei
- Conține probiotice care pot sprijini sănătatea digestivă
- Poate contribui la detoxifierea organismului datorită conținutului de antioxidanți
- Unele persoane raportează o creștere a nivelului de energie și o stare generală de bine
- Poate susține sistemul imunitar
Curiozități despre kombucha
- Originea kombuchei este atribuită Chinei antice, unde era cunoscută sub numele de „Elixirul nemuririi”
- A devenit populară în Statele Unite începând cu anii 1990
- Există sute de arome și variații disponibile, de la cele clasice cu ghimbir până la combinații exotice cu fructe și plante medicinale
Ziua Națională a Kombuchei este o ocazie excelentă pentru a descoperi această băutură interesantă și pentru a învăța mai multe despre cultura fermentării și beneficiile sale.
Ziua națională a kombuchei în alți ani
- 2021 15 ianuarie, vineri
- 2022 15 ianuarie, sâmbătă
- 2023 15 ianuarie, duminică
- 2024 15 ianuarie, luni
- 2025 15 ianuarie, miercuri
- 2027 15 ianuarie, vineri