Nationella pajdagen
January 23, Friday
Ursprung och historia
Dagen skapades 1975 av Charlie Papazian, känd som hemölbryggare och författare, som ursprungligen proklamerade den 23 januari som National Pie Day. Sedan dess har dagen fått större spridning genom stöd och kampanjer från branschorganisationer och bagerier. Kommersiella aktörer och intressegrupper för bakverk har bidragit till att popularisera firandet nationellt.
Betydelse och roll
Nationella pajdagen är ingen officiell helgdag utan en temadag med folklig och kommersiell prägel. Dagen har betydelse främst för bageri‑ och restaurangbranschen som en marknadsföringsmöjlighet. För hem‑ och hobbybagare fungerar den som en anledning att uppmärksamma traditionella recept, lokala specialiteter och baktraditioner.
Traditioner och firande
- Bakning och konsumtion av pajer i hemmet.
- Kampanjer och specialerbjudanden hos bagerier, kaféer och restauranger med paj på menyn.
- Tävlingar, utmärkelser och bake‑offs där bagare nomineras och bedöms.
- Fundraising och försäljningsaktiviteter där pajer säljs för välgörande ändamål.
- Delning av recept, bilder och tips på sociala medier under temadagen.
Intressanta fakta
- Nationella pajdagen den 23 januari skiljer sig från den matematiska Pi‑dagen som firas 14 mars (3/14) och som ofta uppmärksammas med pjäs med ordlek kring talet π.
- Pajer kan vara både söta (äppel‑, pumpa‑, bärpaj) och salta (till exempel kött‑ eller potatispajer), vilket gör dagen bred i sitt fokus.
- Temadagen används ofta av branschorganisationer och matmedia för att främja traditionella recept och nya varianter samt för att anordna lokala evenemang och tävlingar.
Nationella pajdagen under andra år
- 2021 January 23, Saturday
- 2022 January 23, Sunday
- 2023 January 23, Monday
- 2024 January 23, Tuesday
- 2025 January 23, Thursday
- 2027 January 23, Saturday