Národný deň koláča
23. januára, piatok
História vzniku
Iniciatíva venovať osobitný deň koláčom má rozličné miestne počiatky. V Spojených štátoch sa dátum 23. januára tradične pripisuje oznámeniu od Charlieho Papaziana v roku 1975; neskôr sa oslava dostala do povedomia širšej verejnosti aj vďaka aktivitám organizácií podporujúcich pekárenský sektor, ako je American Pie Council, ktorý propaguje Národný deň koláča a akcie spojené s koláčmi. V iných krajinách vznikajú podobné iniciatívy lokálne alebo v rámci odborných cechov a združení pekárov.
Význam a úloha
Národný deň koláča nemá charakter štátneho sviatku; ide predovšetkým o kultúrno-gastronomickú akciu. Pre pekárov, cukrárov a reštaurácie predstavuje príležitosť na marketingové kampane, zvýšenie predaja a propagáciu regionálnych receptúr. V komunálnom a charitatívnom kontexte slúži na podporu lokálnych podnikov, usporiadanie fundraisrov (zbierok) a komunitných podujatí zameraných na zdieľanie jedla.
Tradycie a formy osláv
- Pečenie a zdieľanie domáceho koláča v rodine alebo medzi priateľmi
- Súťaže, festivaly a ochutnávky organizované pekárňami, kulinárskymi školami alebo komunitnými centrami
- Špeciálne ponuky a zľavy v pekárňach a reštauráciách
- Propagačné kampane na sociálnych sieťach s hashtagmi venovanými koláčom
- Charitatívne podujatia, kde je výťažok z predaja koláčov venovaný vybraným projektom
Zaujímavosti
- Pi Day (14. marec) je samostatný fenomén, pri ktorom sa slávenie číselnej konštanty π často spája s konzumáciou koláčov pre slovnú hru medzi „pi“ a „pie“.
- V rôznych regiónoch dominujú odlišné štýly koláčov: sladené ovocné koláče, smotanové alebo maslové náplne, ako aj slané koláče a quiche.
- Národné alebo regionálne dni a týždne venované koláčom slúžia zároveň na zachovanie a prezentáciu tradičných receptov a remeselných techník pečenia.
Národný deň koláča v iných rokoch
- 2021 23. januára, sobota
- 2022 23. januára, nedeľa
- 2023 23. januára, pondelok
- 2024 23. januára, utorok
- 2025 23. januára, štvrtok
- 2027 23. januára, sobota