Narodowy Dzień Ciastek Chińskich Migdałów
9 kwietnia, środa
Historia ciastek chińskich migdałów
Ciasteczka chińskie migdałowe wywodzą się z tradycyjnej kuchni kantońskiej. Są chrupiące na zewnątrz i kruche w środku, a ich charakterystycznym elementem jest migdał umieszczony na wierzchu każdego ciasteczka. Pierwotnie były wypiekane przez chińskich imigrantów w Stanach Zjednoczonych, którzy chcieli zachować smaki swojego kraju. Z biegiem czasu stały się popularne na całym świecie.
Jak obchodzić to święto?
Istnieje wiele sposobów na świętowanie Narodowego Dnia Ciastek Chińskich Migdałów:
- Upiec własne chińskie ciasteczka migdałowe
- Odwiedzić piekarnię lub restaurację, która je oferuje
- Podzielić się ciasteczkami z rodziną i przyjaciółmi
- Poznać inne tradycyjne chińskie wypieki
Przepis na klasyczne chińskie ciasteczka migdałowe
Aby przygotować te pyszne ciasteczka, potrzebujesz kilku podstawowych składników, takich jak mąka, cukier, masło, jajka oraz, oczywiście, migdały. Po wymieszaniu składników formuje się małe kulki, lekko spłaszcza i na wierzchu umieszcza migdał. Ciasteczka piecze się do momentu, aż staną się złociste i kruche.
Ciekawostki o chińskich ciasteczkach migdałowych
- Tradycyjnie nie zawierają proszku do pieczenia ani sody oczyszczonej, co nadaje im wyjątkową konsystencję.
- Są szczególnie popularne podczas Chińskiego Nowego Roku jako symbol szczęścia.
- Migdały w chińskiej kulturze symbolizują dobrobyt i długowieczność.
Narodowy Dzień Ciastek Chińskich Migdałów w innych latach
- 2021 9 kwietnia, piątek
- 2022 9 kwietnia, sobota
- 2023 9 kwietnia, niedziela
- 2024 9 kwietnia, wtorek
- 2026 9 kwietnia, czwartek