Nationale Courgette Brood Dag
April 25, Friday
Oorsprong van de feestdag
Hoewel de precieze oorsprong van Nationale Courgette Brood Dag onbekend is, is het waarschijnlijk ontstaan als onderdeel van een bredere traditie in de VS waarbij men 'nationale dagen' toekent aan populaire gerechten of ingrediënten. Dergelijke dagen worden vaak bedacht door liefhebbers, voedselorganisaties of marketinggroepen om bewustzijn te creëren en mensen aan te moedigen nieuwe recepten te proberen.
Waarom courgettebrood?
Courgette is een veelzijdige zomer-groente die bijzonder goed gedijt in Amerikaanse moestuinen. Tijdens het hoogseizoen worden deze groenten vaak in overvloed geoogst. Daardoor werd courgettebrood een populaire manier om de overtollige groenten te verwerken. Hoewel courgette op zichzelf een vrij neutrale smaak heeft, zorgt het in brood voor een zachte textuur en extra vocht, waardoor het ideaal is voor bakken.
Hoe wordt het gevierd?
Op Nationale Courgette Brood Dag bakken enthousiastelingen zelf courgettebrood of delen ze plakjes met vrienden, familie en buren. Ook worden er recepten gedeeld op sociale media onder hashtags zoals #ZucchiniBreadDay. Bakkerijen of cafés kunnen op deze dag ook speciale producten aanbieden.
Populaire ingrediënten in courgettebrood
Naast geraspte courgette zelf zijn er veel variaties mogelijk. Enkele populaire extra ingrediënten zijn:
- rozijnen of gedroogd fruit
- walnoten of pecannoten
- kaneel, nootmuskaat of andere specerijen
- chocoladestukjes voor een zoetere versie
- appelmoes of yoghurt als vervanger voor olie of boter voor een gezondere variant
Leuke weetjes
- Courgettebrood is vaak een 'snel brood', wat betekent dat het zonder gist wordt gemaakt, met bakpoeder of baking soda als rijsmiddel.
- In tegenstelling tot wat veel mensen denken, lijkt de smaak van courgettebrood niet sterk op groente, dus het is een kindvriendelijke manier om extra groenten binnen te krijgen.
- Courgettebrood kan makkelijk worden ingevroren en is dus handig om in grotere porties te bakken.