Ulusal Karides Scampi Günü
29 Nisan, Salı
Karides Scampi Nedir?
Karides scampi, genellikle karideslerin sarımsak, tereyağı, limon suyu, beyaz şarap ve taze otlar eşliğinde pişirilmesiyle yapılan klasik bir İtalyan-Amerikan yemeğidir. Genellikle makarna, özellikle linguine veya fettuccine ile birlikte servis edilir.
Yemeğin Kökeni
- "Scampi" aslında Avrupa'da yaşayan bir tür kabuklu deniz canlısıdır (Norveç ıstakozu olarak da bilinir).
- Ancak Amerika’da "shrimp scampi" terimi, karides ile yapılan ve scampi benzeri şekilde hazırlanan bir tarife dönüşmüştür.
- Bu yemek tarzı, Avrupa'dan Amerika’ya göç eden İtalyanlar tarafından popülerleştirilmiştir.
Ulusal Karides Scampi Günü Nasıl Kutlanır?
- Restoranlarda özel karides scampi menüleri sunulabilir.
- Evde bu klasiği hazırlamak isteyenler için tarifler paylaşılır.
- Gıda blogları ve sosyal medya hesaplarında yemek fotoğrafları paylaşılır.
- Bazı deniz ürünleri restoranları günü promosyonlarla kutlar.
Karides Scampi'nin Popülerliği
Bu yemek, Amerika’da hem restoranlarda hem de ev yemeklerinde oldukça popülerdir. Hafif, aromatik ve pratik olması sayesinde akşam yemeklerinde sıkça tercih edilir.