Ulusal Guacamole Günü
16 Eylül, Salı
Guacamole’un Kökeni
Guacamole, Meksika kültüründe derin köklere sahiptir. "Guacamole" kelimesi Nahuatl dilinden gelmektedir; burada "āhuacatl" avokado anlamına gelirken "mōlli" sos veya macun anlamına gelir. Bu nedenle guacamole kelimesi kelimenin tam anlamıyla "avokado sosu" demektir.
Efsaneye göre Aztek tanrısı Quetzalcoatl, insanlara guacamole tarifini vermiş ve Mesoamerikan kültüründeki ilahi önemini vurgulamıştır.
Günün Önemi
Ulusal Guacamole Günü, 16 Eylül’de kutlanan Meksika Bağımsızlık Günü ile aynı güne denk gelir. Bu durum, kutlamaya ekstra kültürel önem katar ve onu Meksika mirası ve gelenekleriyle ilişkilendirir.
Günün Nasıl Kutlandığı
Bu gün, Amerika genelinde guacamole severler çeşitli sos tariflerinin sunulduğu partiler ve buluşmalar düzenler. ABD’de popüler çeşitler arasında peynirli, pastırmalı veya hatta mangolu guacamole vardır. Meksika’da guacamole geleneksel olarak molcajete — taş havanda hazırlanır ve bu kültürel mirasa saygıyı vurgular.
Rekorlar ve Başarılar
2022 yılında Meksika’nın Peribán belediyesi, yaklaşık 5 ton ağırlığında en büyük guacamole porsiyonu hazırlayarak Guinness rekoru kırdı. Bunun için 27 ton avokado kullanıldı ve 500’den fazla kişi hazırlıklara katıldı.
Günün Nasıl Kutlanacağı
Ulusal Guacamole Günü’nü kutlamak için ezilmiş avokado, lime suyu, doğranmış domates, soğan ve kişniş ile geleneksel guacamole hazırlayabilirsiniz. Tortilla cipsi, sebzeler ile servis edin veya taco ve burrito sosu olarak kullanın. Bu, bu özel günde Meksika’nın lezzetini ve kültürünü tatmanın harika bir yoludur.