Nationella champagnedagen
December 31, Thursday
Högtidens ursprung
Högtiden uppstod som ett initiativ från entusiaster och vingemenskaper för att betona champagnens unikhet och skilja den från andra mousserande viner. Med tiden togs idén upp av restauranger, champagnehus och turistföretag, vilket gjorde datumet till ett tillfälle för provningar och tematiska evenemang.
Varför just champagne
Enligt lag får endast mousserande vin som produceras i regionen Champagne i Frankrike enligt den traditionella metoden med andra jäsning på flaska kallas champagne. Den har blivit en symbol för:
* fest och firande
* framgång och seger
* romantik och speciella ögonblick
* elegans och lyx
Därför förknippas drycken med viktiga händelser och vackra traditioner.
Kort om dryckens historia
Champagnens historia sträcker sig över flera århundraden:
* utvecklingen av vinodling i Champagne under medeltiden
* förfiningen av flaskjäsningsmetoden på 1600-talet
* munken Dom Pérignons bidrag till förbättrad vinkvalitet
* champagnens förvandling till en internationell symbol för firande på 1800-talet
I dag förenar regionen Champagne dussintals hus och tusentals vinodlare.
Hur Nationella champagnedagen firas
Det finns inga formella regler för firandet, men oftast denna dag:
* ordnas provningar av champagne och mousserande viner
* besöks vinbarer och restauranger
* genomförs guidade turer och workshops
* delas foton och skålar på sociala medier
* lär man sig mer om dryckens historia och kultur
För många är det helt enkelt ett bra tillfälle att samlas med vänner.
Populära typer av champagne
Under högtiden bekantar man sig ofta med olika stilar:
* brut
* extra brut
* sec och demi-sec
* rosé
* blanc de blancs
* blanc de noirs
De skiljer sig åt i sötma och druvsorter.
Vad champagne serveras med
Champagne är mångsidig och passar till många rätter:
* skaldjur och ostron
* fisk och kaviar
* mjuka och hårda ostar
* frukt och lätta desserter
* tilltugg och canapéer
Denna dag experimenterar man ofta med kombinationer.
Intressanta fakta
* En flaska champagne kan innehålla miljontals bubblor.
* Trycket i flaskan kan jämföras med trycket i ett bildäck.
* Glasets form påverkar bubblornas hållbarhet och aromen.
* Äkta champagne är ursprungsskyddad och får inte produceras utanför Champagne-regionen.
Högtidens betydelse i dag
Nationella champagnedagen är ett tillfälle att sakta ner och fira livsglädjen, ögonblickets skönhet och vinkulturen. Den förenar dryckens beundrare och påminner om att även en liten skål kan förvandla en vanlig dag till en fest.
Nationella champagnedagen under andra år
- 2021 December 31, Friday
- 2022 December 31, Saturday
- 2023 December 31, Sunday
- 2024 December 31, Tuesday
- 2025 December 31, Wednesday
- 2027 December 31, Friday