Национальный день пончиков с желе
8 Июня, Воскресенье
История праздника
Точная история происхождения Национального дня пончиков с желе неизвестна, как и имя его инициатора. Однако, как и многие другие гастрономические праздники в США, он, вероятно, был создан в маркетинговых целях — чтобы привлечь внимание к определённому продукту и стимулировать его продажи.
Пончики с желе (jelly donuts) стали популярными в США в начале XX века, особенно среди еврейских и немецких иммигрантов, которые привезли с собой рецепты традиционных сладостей, таких как берлинеры и суфганиёт.
Что такое пончик с желе?
Пончик с желе — это жареное во фритюре тесто, наполненное фруктовым желе или джемом. Чаще всего используется клубничное, малиновое или виноградное желе. Сверху пончик может быть посыпан сахарной пудрой или покрыт глазурью.
Как отмечают праздник
В этот день многие пекарни, кафе и сети быстрого питания:
- Предлагают специальные акции и скидки на пончики с желе
- Раздают бесплатные пончики первым покупателям
- Публикуют рецепты и проводят мастер-классы по приготовлению пончиков
- Делают тематические публикации в социальных сетях с хэштегами вроде #JellyDonutDay
Некоторые люди отмечают праздник дома, готовя пончики самостоятельно или покупая любимые сорта в местных пекарнях.
Интересные факты
- Пончики с желе — один из самых популярных видов пончиков в США наряду с глазированными и с начинкой из крема.
- В еврейской культуре пончики с желе (суфганиёт) традиционно едят во время Хануки.
- В Германии аналог пончика с желе называется «берлинер» (Berliner), а в некоторых регионах — «крапфен».