Nationale Fudge-dag
16 juni, maandag
De oorsprong van fudge
Fudge ontstond vermoedelijk in de Verenigde Staten in de late 19e eeuw. Volgens overlevering werd het per ongeluk uitgevonden toen iemand probeerde karamel te maken, maar de temperatuur niet goed controleerde – het “fudgede” (mislukte), en zo ontstond de naam. De eerste bekende vermelding van fudge dateert uit 1886. Sindsdien is het uitgegroeid tot een populaire traktatie, vooral in toeristische gebieden en op markten.
Hoe wordt Nationale Fudge-dag gevierd?
Op 16 juni vieren Amerikanen deze dag op verschillende manieren:
- Bakkerijen en snoepwinkels bieden speciale aanbiedingen of gratis monsters van fudge aan.
- Mensen maken thuis hun eigen fudge, vaak met unieke smaken zoals pindakaas, chocolade-munt of gezouten karamel.
- Op sociale media delen liefhebbers hun favoriete recepten en foto’s van zelfgemaakte fudge.
- Sommige steden organiseren lokale evenementen of markten met fudgeproeverijen.
Populaire smaken en variaties
Fudge is er in talloze smaken en combinaties. Enkele populaire varianten zijn:
- Klassieke chocoladefudge
- Vanillefudge
- Pindakaasfudge
- Rocky road-fudge (met noten en marshmallows)
- Fudge met zeezout en karamel
- Fudge met likeur of koffie voor een volwassen twist
Waarom is fudge zo geliefd?
Fudge is populair vanwege zijn rijke, zachte textuur en zoete smaak. Het is relatief eenvoudig te maken met slechts een paar ingrediënten, zoals suiker, boter en melk of room. Bovendien is het veelzijdig: je kunt eindeloos variëren met smaken, toppings en vormen.