Nationale Kersenomzetdag
28 augustus, donderdag

Geschiedenis
De exacte oorsprong van de feestdag is onbekend, maar het ontstond in de VS als onderdeel van culinaire tradities gericht op het populariseren van huisgemaakte desserts en gebak. Kersendanish is een klassieker in de Amerikaanse en Europese banketcultuur, en het ontstaan ervan hangt samen met het gebruik van verse vruchten en bladerdeeg.
Tradities en viering
Op deze dag:
* maken bakliefhebbers en professionele banketbakkers kersendanish thuis met traditionele recepten of nieuwe variaties
* bezoeken ze bakkerijen en cafés die verse Danish aanbieden
* delen ze recepten en foto’s op sociale media
* organiseren ze workshops en culinaire evenementen gewijd aan het bereiden van bladerdeeg en fruitvullingen
Soorten kersendanish
Er zijn veel variaties van dit dessert:
* klassieke Danish met kersenvulling
* Danish met amandelcrème of banketbakkersroom
* mini kersengebakjes voor bij de thee
* creatieve versies met chocolade, noten of ander fruit
Moderne betekenis
Nationale Kersendanishdag herinnert aan de vreugde van eenvoudige culinaire genoegens. Het brengt dessertliefhebbers samen, inspireert creativiteit in de keuken en maakt het mogelijk te genieten van verse huisgemaakte gebakjes met familie en vrienden.
Nationale Kersenomzetdag in andere jaren
- 2021 28 augustus, zaterdag
- 2022 28 augustus, zondag
- 2023 28 augustus, maandag
- 2024 28 augustus, woensdag
- 2026 28 augustus, vrijdag