Narodowy Dzień Bostonu z Kremem
23 października, czwartek
Historia święta
Boston Cream Pie powstał w połowie XIX wieku w Parker House Hotel (obecnie Omni Parker House) w Bostonie, Massachusetts. Szef kuchni pochodzenia francuskiego, M. Sanzian, przygotował ten deser po raz pierwszy około 1856 roku. Wówczas ciasto składało się z dwóch warstw lekkiego biszkoptu, przełożonych kremem i pokrytych polewą czekoladową.
W 1996 roku stan Massachusetts oficjalnie uznał Boston Cream Pie za swój „oficjalny deser”. Od tego czasu deser stał się symbolem Bostonu i amerykańskiej tradycji kulinarnej.
Cechy Boston Cream Pie
Boston Cream Pie składa się z:
* dwóch warstw biszkoptu waniliowego lub ciasta maślanego;
* nadzienia z kremu waniliowego lub budyniowego;
* górnej warstwy z polewy czekoladowej.
Czasami ciasto dekoruje się bitą śmietaną, owocami lub wiórkami czekoladowymi. Nowoczesne warianty obejmują babeczki, pączki i ciastka o tym smaku.
Jak obchodzone jest święto
Tego dnia piekarze, kawiarnie i restauracje w całej Ameryce oferują klasyczne i kreatywne wersje Boston Cream Pie. Wielu miłośników deserów przygotowuje je w domu, dzieląc się przepisami w mediach społecznościowych.
Popularne sposoby świętowania:
* samodzielne upieczenie Boston Cream Pie;
* zamówienie deseru w znanej piekarni w Bostonie;
* wypróbowanie nowych interpretacji smaku — np. lody lub babeczki w stylu Boston Cream.
Ciekawostka
Boston Cream Pie stał się inspiracją dla popularnego pączka „Boston Cream Donut”, który od 2003 roku jest oficjalnym deserem Massachusetts obok oryginalnego ciasta.
Narodowy Dzień Bostonu z Kremem w innych latach
- 2021 23 października, sobota
- 2022 23 października, niedziela
- 2023 23 października, poniedziałek
- 2024 23 października, środa
- 2026 23 października, piątek