Giornata nazionale della torta alla crema di Boston
23 ottobre, giovedì
Storia della festa
Il Boston Cream Pie è stato creato a metà del XIX secolo presso il Parker House Hotel (oggi Omni Parker House) a Boston, Massachusetts. Lo chef capo di origine francese, M. Sanzian, preparò questo dessert per la prima volta intorno al 1856. All’epoca, la torta consisteva in due strati di pan di spagna leggero, farciti con crema pasticcera e coperti con glassa al cioccolato.
Nel 1996 lo stato del Massachusetts ha riconosciuto ufficialmente il Boston Cream Pie come il suo "dessert ufficiale". Da allora, questo dessert è diventato un simbolo di Boston e della tradizione culinaria americana.
Caratteristiche del Boston Cream Pie
Il Boston Cream Pie è composto da:
* due strati di pan di spagna alla vaniglia o torta al burro;
* ripieno di crema pasticcera o crema alla vaniglia;
* uno strato superiore di glassa al cioccolato.
A volte la torta viene decorata con panna montata, frutta o scaglie di cioccolato. Le varianti moderne includono cupcake, ciambelle e pasticcini con questo sapore.
Come si celebra la festa
In questo giorno, pasticcerie, caffè e ristoranti in tutta l’America offrono versioni classiche e creative del Boston Cream Pie. Molti amanti dei dolci lo preparano a casa, condividendo le ricette sui social media.
Modi popolari per festeggiare:
* preparare un Boston Cream Pie in casa;
* ordinare il dessert in una famosa pasticceria di Boston;
* provare nuove interpretazioni del gusto — ad esempio gelato o cupcake stile Boston Cream.
Curiosità
Il Boston Cream Pie ha ispirato il popolare "Boston Cream Donut", che dal 2003 è un dessert ufficiale del Massachusetts insieme alla torta originale.
Giornata nazionale della torta alla crema di Boston negli altri anni
- 2021 23 ottobre, sabato
- 2022 23 ottobre, domenica
- 2023 23 ottobre, lunedì
- 2024 23 ottobre, mercoledì
- 2026 23 ottobre, venerdì