Dia Nacional da Torta de Creme de Boston
23 de Outubro, quinta-feira
História da celebração
O Boston Cream Pie foi criado em meados do século XIX no Parker House Hotel (atualmente Omni Parker House) em Boston, Massachusetts. O chef principal de origem francesa, M. Sanzian, preparou esta sobremesa pela primeira vez por volta de 1856. Na época, o bolo consistia em duas camadas de pão-de-ló leve, recheadas com creme pasteleiro e cobertas com cobertura de chocolate.
Em 1996, o estado de Massachusetts reconheceu oficialmente o Boston Cream Pie como sua “sobremesa oficial”. Desde então, esta sobremesa tornou-se um símbolo de Boston e da tradição culinária americana.
Características do Boston Cream Pie
O Boston Cream Pie é composto por:
* duas camadas de pão-de-ló de baunilha ou bolo amanteigado;
* recheio de creme pasteleiro ou creme de baunilha;
* camada superior de cobertura de chocolate.
Às vezes, o bolo é decorado com chantilly, frutas ou lascas de chocolate. As variações modernas incluem cupcakes, donuts e doces com este sabor.
Como a celebração é realizada
Neste dia, confeiteiros, cafés e restaurantes em toda a América oferecem versões clássicas e criativas do Boston Cream Pie. Muitos apreciadores preparam a sobremesa em casa e compartilham receitas nas redes sociais.
Maneiras populares de celebrar:
* assar um Boston Cream Pie em casa;
* pedir a sobremesa em uma padaria famosa de Boston;
* experimentar novas interpretações do sabor — por exemplo, sorvetes ou cupcakes estilo Boston Cream.
Curiosidade
O Boston Cream Pie inspirou o popular “Boston Cream Donut”, que desde 2003 é uma sobremesa oficial de Massachusetts juntamente com o bolo original.
Dia Nacional da Torta de Creme de Boston em outros anos
- 2021 23 de Outubro, sábado
- 2022 23 de Outubro, domingo
- 2023 23 de Outubro, segunda-feira
- 2024 23 de Outubro, quarta-feira
- 2026 23 de Outubro, sexta-feira